Sedang nyari resep pempek tanpa ikan yang paling sedap? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek tanpa ikan terbaik! pempek tanpa ikan merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak pempek tanpa ikan karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek tanpa ikan! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan pempek tanpa ikan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek tanpa ikan!
Untuk membuat Pempek Tanpa Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Biang:
- Gunakan 250 gr Tepung terigu
- Ambil 400 ml Air (2gelas belimbing)
- Gunakan Garam
- Sediakan Penyedap rasa
- Ambil Bahan Ulen:
- Ambil 400 gr Tepung sagu
- Gunakan 1 butir Telur ayam
- Sediakan 3 buah Bawang putih (ulek)
- Siapkan Bahan Cuko:
- Siapkan 500 ml Air (2 1/2 gelas belimbing)
- Sediakan 2 blok Gula merah
- Gunakan 5 buah Cabai rawit
- Ambil 3 buah Cabai keriting
- Siapkan Garam
- Sediakan Penyedap
- Sediakan 1 buah Asem jawa
- Gunakan Bahan Pelengkap:
- Gunakan Timun (iris sesuai selera)
Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuko yang bercerita rasa asam, manis dan pedas. Pempek umumnya dibuat dengan daging ikan yang digiling lembut dan dicampur dengan tepung. Meski demikian, Anda juga dapat membuat pempek tanpa ikan. Nah, pada umumnya makanan ini dibuat dengan campuran ikan.
Cara menyiapkan Pempek Tanpa Ikan:
- Masak bahan biang: Tepung terigu larutkan dengan air, tambah garam dan penyedap. Nyalakan api kecil, aduk-aduk hingga bahan lengket seperti lem, sisihkan.
- Diwadah lain masukan telur, bawang putih, masukan bahan biang tadi, aduk-aduk. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung sagu, uleni hingga kalis dan dapat dibentuk.
- Bentuk bulat atau lonjong (sesuai selera)
- Panaskan air di panci hingga mendidih, masukan pempek yang sudah dibentuk tadi. Diamkan hingga pempek mengambang artinya sudah matang. Angkat, tiriskan.
- Sementara menunggu pempek yang sudah direbus tadi supaya dingin, kita buat air cuko terlebih dahulu. Didihkan air, masukan gula merah dan asam, diamkan hingga larut. Masukan cabai rawit dan keriting, tambahkan garam dan penyedap, cek rasa.
- Goreng pempek rebus tadi, hingga warna kekuningan.
- Potong pempek sesuai selera, iris timun, guyur dengan air cuko. Pempek siap disantap.
Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos. Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan. Berikut ini resep pempek tanpa ikan, seperti dilansir dari haibunda.com dari buku Pempek Resep Favorit Ny. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek.
Selamat mencoba resep pempek tanpa ikan! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
