Coba resep pempek dos udang rebon sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan pempek dos udang rebon untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan pempek dos udang rebon karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos udang rebon! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan pempek dos udang rebon hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos udang rebon yuk!
Untuk membuat Pempek dos udang rebon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 200 gram udang rebon
- Gunakan 500 gram terigu
- Sediakan 1000 ml air
- Siapkan 1 kg tepung tapioka/sagu
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 4 butir telur
- Sediakan 9 siung bawang putih yg sudah digoreng
- Ambil 4 sdm minyak sayur bekas goreng bawang putih
Racikanbumbu.com - Empek empek Udang Kering/Udang Rebon terdengar tidak asing di telingga, bentuknyapun sederhana tapi jika di nikmati sungguh membuat anda ketagihan, Empek empek ini banyak di jual di warung kampus, sangat nikmat bila di santap saat masih panas. Pempek Dos KW Super (tanpa ikan) :D Pempek jenis ini saya beri nama KW Super karena tanpa ikan. Biasanya adonan pempek andalah campuran bubur ikan dan tepung sagu, tapi untuk jenis kw super ini menggunakan bubur tepung yang dimasak meyerupai bubur sebagai pengganti bubur ikan. Fimela.com, Jakarta Tak ada ikan tenggiri, kita bisa menggunakan udang rebon untuk membuat pempek yang gurih.
Proses menyiapkan Pempek dos udang rebon:
- Siapkan udang rebon, bawang putih, garam, minyak sayur campur menggunakan copper/diulek sampai halus.
- Campur air dan terigu aduk sampai tidak ada terigu yg menggrindil. Lalu nyalakan kompor dan masak sampai mengental. Tambah kan udang rebon dan bumbu yang dihaluskan tadi. Dan angkat.
- Masukkan telur satu persatu kedalam adonan yang dimasak, kemudian masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Campur/aduk-aduk sampai rata saja.
- Catatan: jika diaduk sampai kalis akan menghasilkan adonan yang keras nantinya.
- Kemudian bentuk adonan menjadi lenjer, atau kapal selam. Dan rebus sampai matang. Mpek mpek yang matang ditandai dengan mengapung nya adonan yg direbus. Angkat dan siram dengan air.
- Goreng mpek mpek jika sudah dingin. Agar tidak meletup letup saat digoreng.
Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit. Kita bisa membuat pempek yang empuk dan enak dengan udang rebon. Cukup tiga langkah mudah untuk membuatnya. Ada bahan bumbu yang dihaluskan dan takaran tepung yang tepat untuk menghasilkan pempek yang enak. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.
Selamat mencoba resep pempek dos udang rebon! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
