Ingin tau rahasia memasak pempek dos(tanpa ikan) yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek dos(tanpa ikan) terbaik! pempek dos(tanpa ikan) cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Banyak orang tidak berani memasak pempek dos(tanpa ikan) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos(tanpa ikan)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat pempek dos(tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek dos(tanpa ikan)!
Untuk memasak Pempek dos(tanpa ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 150 gr tepung terigu
- Gunakan 300 gr tepung tapioka
- Gunakan 300 ml air
- Siapkan 7 siung bawah putih(dihaluskan)
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 2 buah telur
- Ambil bahan sambal
- Gunakan 10 buah cabe rawit atau sesuai selera
- Gunakan 2 buah jeruk sambal(jeruk kecil)
- Ambil 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil secukupnya air
- Ambil bahan kuah cuka
- Ambil 200 gr gula aren
- Gunakan 1/2 sdm asam jawa
- Sediakan sesuai selera cabe rawit
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 250 ml air
- Sediakan 1 sdm garam
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Siapkan bahan-bahan lalu campur bahan biang dalam panci. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan.
Cara menghidangkan Pempek dos(tanpa ikan):
- Masukkan tepung terigu,7siung bawang putih yang sudah dihaluskan,garam,dan lada kedalam panci
- Lalu masukkan air dan aduk rata sampai tidak ada yang menggerindil
- Masak hingga adonan menjadi agak kalis
- Lalu tambahkan 2 kocokan telur,boleh juga langsung masukin telurnya
- Aduk hingga tercampur lalu masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga kalis
- Bentuk sesuai selera,kalau aku bentuknya memanjang,lalu masukkan ke dalam didihan air panas hingga menimbul setelah itu angkat
- Setelah itu goreng hingga kecoklatan,tiriskan
- Ini aku coba buat pakai sambal ya.Cara buat sambalnya,masukkan cabe rawit,bawang merah,bawang putih,dan air kedalam blender.Masukkan garam dan gula,setelah itu pindahkan ke wadah dan beri perasan jeruk agar lebih segar.
- Kalo mau pakai cuko pempeknya,cara buatnya itu masukkan air,gula aren,dan asam jawa kedalam panci,lalu didihkan hingga semuanya larut.Haluskan cabe dan bawang serta garam,jika didihan asam jawa dan gula aren sudah larut masukkan cabe dan bawang yang sudah dihaluskan,aduk aduk lagi dan tunggu hingga mengendap
- Pempek dos siap disajikan,ini enak kalo masih panas ya
Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya. Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam. Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek dos(tanpa ikan). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
