Coba resep ayam goreng tepung sambal matah sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam goreng tepung sambal matah pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Banyak orang takut mulai memasak ayam goreng tepung sambal matah karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng tepung sambal matah! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat ayam goreng tepung sambal matah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng tepung sambal matah!
Untuk menghidangkan Ayam Goreng Tepung Sambal Matah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Ayam negri, potong 4
- Siapkan 6 buah Sereh, ambil yang putihnya saja lalu diiris tipis”
- Gunakan 15 siung Bawang merah, diiris tipis”
- Gunakan 40 buah Cabe gila, diiris miring
- Gunakan 7-8 lembar Daun jeruk, iris tipis”
- Ambil 1-2 sdm jeruk lemon
- Gunakan secukupnya Minyak kelapa
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Tepung bumbu sasa yang untuk ayam
- Gunakan 1 buah Telor ayam
Cukup gunakan bumbu-bumbu sederhana untuk membuat ayam goreng, seperti bawang putih, lada, dan ketumbar. Supaya citarasanya pas dan tidak menyamarkan kenikmatan dari sambal matah. Cara Membuat Ayam Goreng & Sambal Matah. Mula mula rebus ayam yang sudah di iris bersama bumbu, Masak di atas api sedang hingga air tinggal sedikit.
Cara memasak Ayam Goreng Tepung Sambal Matah:
- Rebus ayam terlebih dahulu sampai empuk, jangan lupa tambahkan garam
- Apabila sudah empuk lalu dinginkan, apabila sudah dingin masukkan ke dalam telor, lalu ke tepung, telor lagi, tepung lagi, agar ayamnya krispy & lebih tebal
- Setelah ayam di goreng, campurkan semua bumbu rempah tadi menjadi satu, tambahkan garam dan lemon
- Panaskan minyak kelapa, apabila sudah panas, siram minyak tadi ke campuran bumbu rempah tadi
- Campurkan ayam goreng tepung dengan sambal matahnya, masakan siap disajikan
Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Sambal Matah: aduk rata semua bahan kecuali minyak di dalam mangkuk sambil diremas. Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat. Selain itu lebih berkuah, karena setelah disiram menggunakan minyak goreng panas, Sambal Matah ditambah air hangat, sedangkan Sambal Dabu-dabu tidak. Sambal matah ini sangat simpel sampai-sampai tidak perlu repot untuk mengulek. (Foto: Shutterstock) Dalam bahasa Bali, 'matah' berarti mentah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng tepung sambal matah hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
