Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep 16. ayam bakar singgang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! 16. ayam bakar singgang salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang takut mulai memasak 16. ayam bakar singgang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 16. ayam bakar singgang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan 16. ayam bakar singgang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 16. ayam bakar singgang!
Untuk menghidangkan 16. Ayam Bakar Singgang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 5 potong ayam tanpa kulit (saya: 8 potong ayam dengan kulit)
- Siapkan 200 ml santan + 1 liter air (sy 2 schet @65 ml santan+1 ltr air)
- Sediakan 4 batang serai, memarkan
- Sediakan 7 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Siapkan 2 lembar daun kunyit, ikat simpul (skip)
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil 5-6 sdm margarin
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdm penyedap rasa (saya: totole)
- Gunakan 2 sdt air perasan lemon (skip)
- Ambil 1 buah jeruk nipis, peras airnya untuk marinasi ayam
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 15 cabe merah keriting (skip)
- Siapkan 4 cabe merah besar (saya: 15)
- Ambil 21 butir bawang merah
- Gunakan 12 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 4 cm lengkuas (skip, lagi ga ada)
- Ambil 4 sdt ketumbar bubuk (saya: sejumput ketumbar kasar)
- Siapkan 3 sdt jinten bubuk (saya: sejumput jinten kasar)
- Sediakan 2 buah kemiri, sangrai
Hampir tiap minggu saya selalu beli ayam bakar di rumah makan padang, saya bru tau loh klo ayam tsb adalah ayam singgang. Karena saya jauhh dari rumah makan padang di negara tercinta, mau gk mau saya harus belajar membuat ayam singgang. Celupkan ayam ke dalam saus atau lumuri permukaan ayam hingga rata. Sajikan panas dengan nasi, salad, dan sambal lado ijo atau sambal lado merah.
Cara memasak 16. Ayam Bakar Singgang:
- Siapkan bahan-bahan
- Masak santan, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, serai. Masak sampai santan panas sambil sesekali diaduk
- Masukkan bumbu halus sampai bumbu halus matang
- Masukkan ayam, garam, gula, lada, penyedap rasa. Aduk merata, biarkan mendidih
- Masukkan margarin saat kuah mendidih. Koreksi rasa, biarkan kuah menyusut dan mengental (rasa dominan asin agar bumbu meresap saat ayam dibakar)
- Bakar ayam dengan sesekali oles dengan kuah yang telah menyusut dan mengental (saya: bakar di teflon). Bolak-balik. Sajikan
- Cocok dimakan dengan urap sayur - (lihat resep)
Catatan: Singgang Ayam bisa anda siapkan sehari sebelumnya. Pagi ni nak kongsi resepi ayam singgang. Lawan dengan bendi dan sambal belacan mangga. Tambah pulak lunch semalam saya tak masak nasi, makan kue tiaw kuning goreng je (lebihan sarapan).hubby pulak tak balik makan. Singgang Ayam bisa anda siapkan sehari sebelumnya.
Selamat mencoba resep 16. ayam bakar singgang! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
