Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep ayam bakar kecap ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Makanan ayam bakar kecap ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam bakar kecap karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kecap! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan ayam bakar kecap hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bakar kecap yuk!
Untuk menyiapkan Ayam bakar kecap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam (saya potong jd 12 bagian,cuci bersih)
- Sediakan Bumbu untuk merebus ayam;
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1/4 sdt jintan bubuk
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm gula merah sisir
- Gunakan 1 sdm asam jawa,rendam dengan 5 sdm air panas
- Sediakan 5 buah bawang merah,haluskan
- Sediakan 6 siung bawang putih,haluskan
- Ambil 3 ruas jari lengkuas (diiris tipis)
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh,memarkah
- Siapkan 500 ml - 700 ml air
- Ambil Bumbu oles untuk membakar ayam,haluskan dengan blender;
- Sediakan 2 buah cabe merah besar (saya pakai 3 sdm cabe giling)
- Sediakan 4 buah cabe rawit (saya skip)
- Siapkan 5-7 sdm kecap manis (saya pakai 5 sdm)
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan Bumbu sisa merebus ayam
Ayam yang dibakar akan kering namun tetap memiliki cita rasa yang lembut. Resep Ayam Bakar Kecap - Acara bakar bakaran pastinya selalu ada di setiap acara tahun baru, ulang tahun maupun saat berkumpul bersama keluarga, sahabat, rekan kerja bahkan ketika bersama pasangan. Menu yang dibakar pun pasti berbahan dasar ayam, sosis, daging sapi ataupun marshmallow. Ada begitu banyak resep ayam bakar kecap yang bisa Anda coba di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar kecap:
- Masukkan semua bumbu untuk merebus ayam kedalam wajan,tambahkan air,aduk rata kemudian masukan ayam (setelah dicuci bersih lumuri dahulu ayam dengan perasan air jeruk nipis dan garam)
- Rebus ayam hingga air menyusut,
- Ayam siap dibakar,tata ayam diwajan anti lengket yang sudah dipanaskan sebelumnya dan jangan lupa olesi wajan dengan margarin,olesi ayam dengan bumbu oles menggunakan kuas dan bakar ayam hingga permukaan ayam mengering dan bumbu menempel dengan baik di kedua belah sisi ayam (saya lebih suka nyemplungin ayamnya langsung ke bumbu olesnya biar lebih berasa, baru dipanggang),
Jika Anda pecinta ayam bakar, tentu tidak akan asing dengan salah satu sajian menu ayam bakar yang populer dengan rasanya yang maknyus ini, ya masakan ayam bakar wong Solo memang sejak dulu terkenal kelezatannya. Pertama-tama ayam hanya perlu dihilangkan bau tidak sedapnya dengan garam dan jeruk nipis — ini sih prosedur standar ketika berhadapan dengan daging maupun ikan. Sama halnya bila aku membuat juga ayam yang disemur bersama tahu. Selanjutnya, kamu hanya perlu menyiapkan bumbu ayam bakar kecap yang akan dipakai saat proses pembakaran terjadi. Cara membuat Resep Ayam Bakar Kecap Spesial Tahun Baru.
Selamat mencoba resep ayam bakar kecap! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
