Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pempek dos ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Hadirkan pempek dos untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang malas mulai memasak pempek dos karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat pempek dos hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek dos!
Untuk menyiapkan Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Adonan :
- Ambil 10 sdm tepung terigu
- Ambil 20 sdm tepung tapioka
- Sediakan 200 ml air
- Gunakan 2 siung bawang putih (dihaluskan)
- Siapkan 1/2 sdt garam halus
- Ambil 1/2 sdt kaldu ayam
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan 1/4 sdt lada halus
- Sediakan Bahan Cuko :
- Siapkan 200 gr gula merah
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan 10 gr asam jawa
- Gunakan 1/2 sdt cuka
- Siapkan 1/2 sdt garam halus
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan Bahan Isi :
- Gunakan 2 butir telur ayam (kocok lepas)
- Siapkan Bahan penyajian :
- Sediakan Irisan timun secukupnya
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Proses menyiapkan Pempek Dos:
- Rebus 200 ml air, bawang putih halus, garam, dan lada sampai mendidih.
- Setelah mendidih, kecilkan api dan masukkan tepung terigu, aduk rata. Diamkan sekitar 5 menit.
- Setelah agak dingin, masukkan 1 telur ayam. Aduk rata.
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Campur adonan hingga kalis.
- Lumuri tangan dengan minyak atau tepung tapioka untuk membentuk adonan. Untuk membentuk pempek kapal selam, buat adonan membentuk mangkok, dan tuangkan telur ayam, tutup rapat adonan.
- Setelah adonan telur habis, sisanya bisa dibentuk pempek lenjer, dengan membentuk bulat panjang.
- Rebus pempek yang telah dibentuk selama 5-10 menit, sampai pempek mengapung.
- Tiriskan pempek dan goreng hingga sedikit kering. Kemudian iris sesuai selera.
- Untuk cuko, rebus semua bahan adonan cuko sampai mendidih. Setelah mendidih, diamkan sebentar dan saring ampasnya.
- Sajikan pempek dengan cuko. Bisa ditambahkan irisan timun atau mie (sesuai selera).
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek dos. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
