Lagi mencari resep #29 pempek dos with kuah cuko yang paling sedap? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep #29 pempek dos with kuah cuko terbaik! #29 pempek dos with kuah cuko, hidangan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang sudah minder duluan #29 pempek dos with kuah cuko karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari #29 pempek dos with kuah cuko! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan #29 pempek dos with kuah cuko hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin #29 pempek dos with kuah cuko yuk!
Untuk memasak #29 pempek dos with kuah cuko, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan pempek
- Siapkan 125 gr Tepung terigu (me segitiga)
- Gunakan 200 gr tepung tapioka / kanji
- Sediakan 500 ml air
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 2 butir telur
- Gunakan Kuah cuko
- Siapkan 500 ml air
- Ambil 200 gr gula merah potong2
- Siapkan secukupnya Asam jawa
- Ambil 50 gr gula pasir
- Siapkan Air cuka jika dirasa perlu
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan Bahan halus campuran kuah cuko
- Sediakan 3 buah cabe rawit (skip jika tidak mau pedas)
- Sediakan 2 buah cabe besar
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan Isian
- Siapkan 2 butir telur kocok lepas
Proses menyiapkan #29 pempek dos with kuah cuko:
- Campur di dalam panci air, garam, kaldu bubuk, masak hingga mendidih - matikan api
- Masuk terigu kedalam air yang sudah matang aduk cepat hingga seperti bubur - diamkan hingga hangat
- Setelah hangat masukkan 2 butir telur aduk hingga tidak bergerindil, kemudian masukkan tepung tapioka perlahan uleni dengan tangan / mixer pelan hingga tercampur rata tidak perlu bertenaga ya nanti keras asal campur saja (posisi adonan memang agak lengket) jadi tamgan di baluri tepung tapioka sedikit2 ya sambil di bentuk sesuai selera.. isi an bisa pakai 2 butir telur kocok lepas
- Didihkan air beri sedikit minyak supaya tidak lengket kemudian rebus pempek ketika mengapung jangan langsung di angkat tunggu hingga 5 - 10 menit takut telur nya belum matang.
- Goreng di minyak panas hingga kecoklatan. Jika mau disimpam dingin kan sebentar baluri dengan tepung maizena tipis simpan dalam box tertutup
- Buat kuah cuko nya, blender semua bahan halus. Siapkan panci masukkan air dan bahan halusnya, kemudian masukkan gula, asam jawa, gula merah, kaldu dan garam kemudian rebus hingga matang (di cicipi dulu jika kurang kecut bisa di tambahkan cuka) - cuka dimasukkan ketika air sudah mendidih ya - siap dihidangkan
- NOTED : Ketika proses mencampur tepung dengan 2 butir telur harus sabar2 ya karna memang lembek dan harus tercampur rata tidak boleh bergerindil ya (saya tidak pakai mixer saya pakai spatula) dan ketika mencampur tapioka pelan2 saja (saya uleni dengan tangan)
- Noted 2 : adonan memang lengket jangan menambahkan tapioka terus nanti keras sudah secukupnya asal bisa di bentuk dan ketika membentuk adonan baluri tangan dengan tepung ya
Selamat mencoba resep #29 pempek dos with kuah cuko! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
