Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep es daluman bali (cincau hijau) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - es daluman bali (cincau hijau)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang takut mulai memasak es daluman bali (cincau hijau) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari es daluman bali (cincau hijau)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat es daluman bali (cincau hijau) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin es daluman bali (cincau hijau) yuk!
Untuk memasak Es Daluman Bali (Cincau Hijau), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr daun daluman/ cincau hijau (cuci bersih)
- Sediakan 600 ml air matang
- Ambil 200 gr gula merah
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Ambil 1/2 butir daging kelapa tua, panggang, parut
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Ambil secukupnya Es batu
Anda dapat membeli cincau hijau secara langsung di pasar tradisional. Selanjutnya, cincau hijau tersebut dibersihkan dan potong dalam. Es cincau khas bali yang unik menggunakan kelapa bakar. Tuang santan ke dalam mangkuk dan sirup gula merah.
Langkah-langkah membuat Es Daluman Bali (Cincau Hijau):
- Ambil wadah, letakkan daun daluman, beri 400 ml air, remas-remas menggunakan tangan, sampai daun hancur dan air berubah menjadi warna hijau dan berlendir (disarankan jangan pakai blender)
- Siapkan wadah lainnya, saring, lalu diamkan hingga mengental (kurleb 30 mt)
- Siapkan wadah lain, ambil parutan kelapa, beri 200 ml air matang, remas-remas hingga santan keluar lalu saring
- Siapkan panci, tuang 200 ml air, daun pandan, dan gula merah, aduk-aduk hingga gula merah larut, beri garam, aduk kembali hingga mendidih dan air sedikit surut, matikan kompor, saring
- Ambil gelas, tuang es baru, tuang daluman, tuang santan, dan beri gula sesuai selera
- Bon Appetite!
Es daluman ini dikenal luas di Bali dan Lombok. Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati es yang segar yang bisa menghilangkan panas perut dan melepas dahaga? Coba ikin es daluman santan ini. Dengan cincau hijau, es daluman ini benar-benar menyegarkan. RESEP MINUMAN ES DALUMAN KHAS BALI.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat es daluman bali (cincau hijau). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
