Ingin tau rahasia memasak ayam bakar bumbu padang yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam bakar bumbu padang terbaik! Hadirkan ayam bakar bumbu padang untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam bakar bumbu padang karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu padang! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat ayam bakar bumbu padang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar bumbu padang yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Bakar bumbu padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg Ayam
- Ambil 2 cm Kayu manis
- Ambil 4 butir Cengkeh
- Sediakan 3 lembar Daun jeruk (buang batangnya)
- Gunakan 2 batang Sereh (geprek)
- Gunakan 1 bungkus Santan Instan
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 buah Bawang merah
- Siapkan 2 buah Kemiri
- Siapkan 3 buah Bawang putih
- Sediakan 6 buah Cabai keriting
- Ambil 2 cm Jahe
- Siapkan 2 cm Lengkuas
- Ambil 1 sdm Ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt Jinten
- Ambil 1 sdt Merica bubuk
- Siapkan 1 sdt Kunyit bubuk
- Siapkan Secukupnya Kecap manis
- Sediakan Secukupnya Garam dan gula pasir
Salah satunya adalah menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari Kota padang ini. Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna.
Proses menyiapkan Ayam Bakar bumbu padang:
- Cuci bersih ayam.
- Siapkan bumbu. Haluskan, lalu tumis hingga harum. Beri garam dan gula secukupnya.
- Masukan sereh,kayu manis, daun jeruk dan cengkeh. Setelah itu Masukan air dan ayam. Terakhir beri santan instan.aduk rata dan Ungkep hingga bumbu meresap. (Pisahkan bumbu ungkep untuk olesan saat ayam dibakar)
- Bakar ayam sambil diberi olesan bumbu ungkep serta kecap ke tiap bagian hingga matang dan sedikit gosong. (Biar ga lengket, panci pembakaran dioles minyak dulu sebelumnya)
- Sajikaan.. ☺😘 jangan lupa pakai sambel ulek biar makin syahduu ya bunn..
Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Mulai dari ayam bakar kecap ayam bakar padang ayam bumbu rujak sampai ayam bakar Baca Selengkapnya Ya, Ayam Bakar Padang adalah masakan khas rumahan dengan rasa gurih mantap serta sedikit rasa pedas, nanti bisa anda sesuaikan sendiri. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang: Panaskan minyak dalam wajan sedikit bagian saja dan tumis bumbu halus hingga tercium bau harum yang enak dan lezat. Aduk-aduk dan gunakan api yang sedang untuk menumis bumbu ini. Setelah itu, masukkan pula bawang putih bersama dengan bawang merah dan juga serai.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam bakar bumbu padang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
