Ingin bikin pempek dos yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek dos terbaik! Hidangan pempek dos ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak pempek dos karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan pempek dos hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos yuk!
Untuk memasak Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 500 ml air
- Ambil 4 sdt garam
- Gunakan 2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 250 gram terigu segitiga
- Siapkan 4 butir telur
- Ambil 400 gram tapioka pak tani gunung
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Siapkan Mie kuning basah
- Sediakan Timun
- Sediakan Sambal
- Sediakan Cuko Pempek
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Dos:
- Untuk resep cuko dan sambal bisa liat disini 👉 - (lihat resep)
- Cuci bersih mie kuning siram dgn air mendidih kemudian tiriskan
- Masak air masukan garam kaldu bubuk dan gula pasir masak hingga mendidih,kecilkan apinya masukan terigunya aduk rata adonan akan berat, setelah tercampur rata matikan kompor
- Pindahkan adonan ke wadah lain tunggu hingga hangat masukan telur mixer rata hingga halus (bisa jg diulen pakai tangan ya sampai halus)
- Masukan tapioka sedikit demi sedikit uleni sampai bisa dibentuk, bagi adonan masing2 berat 50 gram atau sesuai selera
- Bentuk adonan bulat memanjang utk pempek lenjer, utk yg kapal selam, bulatkan adonan bentuk seperti mangkuk, pisahkan dahulu telur antara kuning dan putihnya
- Lalu isi dgn kuning telur lalu rapatkan lakukan sampai selesai, usahakan utk yg kapal selam setelah dibentuk lgsg rebus ke air mendidih ya khawatir bocor telur keluar semua klau tdk lgsg direbus
- Masukan pempek ke air yg mendidih yg sdh diberi Minyak goreng, jgn diaduk2 dl biarkan sampai pempek mengapung dgn sendirinya baru diaduk supaya matangnya merata, setelah mengapung jgn lgsg diangkat biarkan bbrp saat sampai pempek matang sempurna
- Angkat lalu tiriskan
- Goreng sebagian, sisanya simpan dlm wadah tertutup masukin kulkas, 1 resep jd 24 pempek, ini sy bikinnya 2 resep sekalian hehe
- Potong2 pempek siram dgn cuko beri sambal, mie kuning dan timun, mantabb 👌
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT.
Mudah bukan membuat pempek dos? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
