Ingin tau rahasia memasak soto kuning kikil(kaki sapi bogor yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto kuning kikil(kaki sapi bogor terbaik! Hadirkan soto kuning kikil(kaki sapi bogor untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak soto kuning kikil(kaki sapi bogor karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning kikil(kaki sapi bogor! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat soto kuning kikil(kaki sapi bogor hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto kuning kikil(kaki sapi bogor yuk!
Untuk membuat Soto kuning kikil(kaki sapi Bogor, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr kikil/ kaki sapi (Rebus hingga empuk, klo sy di presto)
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 batang sereh memarkan
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 1000 ml santan (sy pake sa** instan)
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil 2 ruas jati jahe
- Gunakan 4 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdt merica halus
- Sediakan 2 sachet kaldu sapi / 2 sdt garam (sesuai selera)
- Sediakan pelengkap :
- Siapkan 2 batang daun bawang iris tipis
- Ambil bawang goreng
- Sediakan kecap
- Sediakan tomat
- Sediakan emping
- Siapkan Acar timun
Soto Kuning ini merupakan soto yang berisi beberapa potongan kikil, babat, ayam, lidah sapi, paru dan daging sapi lalu disiram dengan kuah kuning. Warna kuning pada kuahnya dihasilkan dari bahan kunyit, jahe, lengkuas, daun salam, sereh dan daun jeruk. Sebut saja mulai dari soto kuah kuning, lumpia basah, soto Bogor, hingga cungkring. Olahan yang berbahan dasar kaki sapi ini memiliki cita rasa yang siap memanjakan lidah.
Cara menghidangkan Soto kuning kikil(kaki sapi Bogor:
- Rebus kaki sapi hingga empuk…buang air rebusannya. setelah dingin potong2 sesuai kebutuhan.Rebus air untuk kaldu.
- Tambahkan
- Panaskan minyak.tumis bumbu halus,lengkuas,sereh daun jeruk dan daun salam hingga harum.Angkat dan masukkan ke dalam panci yg berisi air kaldu -+ 1,5 liter.Masukkan santan.masak hingga mendidih.angkat. koreksi rasa.
- Siapkan mangkok..sajikan soto kaki sapi/ kikil dgn tambahan bawang goreng,daun bawang dan sambal
- Masukkan potongan kaki sapi
Soto mie Bogor merupakan sajian mie kuning yang dibubuhi kikil, urat, usus, daging sapi, potongan risol, kentang serta beberapa bahan lainnya. Soto mie khas Bogor ini juga ditambahkan bahan pelengkap, seperti jeruk nipis, bawang goreng, sambal hingga cuka. Soto mie Bogor semakin lezat jika disantap dengan nasi. Tak hanya kuah santan, sajian sop kaki juga bisa disajikan dengan kuah susu, seperti di warung makan sop kaki yang satu ini. Meski warung makan ini tak terlalu besar, tapi pelanggannya rela antri demi bisa menikmati lezatnya sajian sop kaki enak di Bogor ini, lho.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto kuning kikil(kaki sapi bogor. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
