Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam bakar percik ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam bakar percik salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ayam bakar percik karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar percik! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan ayam bakar percik hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar percik yuk!
Untuk membuat Ayam bakar percik, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam pejantan, potong-potong
- Ambil secukupnya garam untuk rendaman ayam
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Siapkan secukupnya air asam jawa
- Ambil 2 sdm gula merah
- Sediakan secukupnya garam, gula, kaldu jamur
- Siapkan 1 bks santan kental (kara)
- Gunakan secukupnya air
- Sediakan minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari kunyit bakar
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Gunakan 10 cabe rawit
- Ambil 8 cabe merah keriting
- Sediakan 2 btg sereh, aku skip karena tidak ada stok
Perkongsian resepi […] Menu apa yang menjadi pilihan untuk berbuka hari ini? Apa kata cuba resipi ayam percik bakar, khas dari SEROJA? Bahan perapan ayam percik ada kami berikan di bawah ini. Nanti air ayam akan keluar sendiri.
Cara menghidangkan Ayam bakar percik:
- Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, sisihkan selama 15 menit.
- Tumis bumbu halus sampe harum, tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, aduk.
- Tambahkan santan kental dan air asam, masukkan gula merah, koreksi rasa. Masak hingga mendidih.
- Masukkan ayam. Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan kental.
- Setelah kuah menyusut, matikan api. Ambil ayam dan bakar sambil dioles bumbu kuah. Bakar sebentar hanya untuk memunculkan bau bakaran saja.
- Sajikan ayam dengan bumbu kuah sebagai sausnya.
- Selamat mencoba.
Bila ayam dah masak, asingkan dengan kuah percik tadi. Then korang bakar la ayam percik tadi dalam double sided pan atau oven. Bila ayam dah masak, cuma perlu tuang kuah percik tadi. Hehehehe Ramai yang suka makan ayam percik. Rasanya lebih sedap berbanding ayam goreng kalau betul-betul pandai buat.
Selamat mencoba resep ayam bakar percik! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
