Ingin tau rahasia memasak pindang ikan gabus yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pindang ikan gabus terbaik! Sajian pindang ikan gabus ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan pindang ikan gabus karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan gabus! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan pindang ikan gabus hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang ikan gabus!
Untuk memasak Pindang ikan gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Ikan gabus
- Ambil Laos
- Sediakan Asem
- Gunakan Daun salam
- Ambil Sereh
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Sediakan Kemiri sangrai
- Siapkan Kunyit
- Ambil Jahe
- Sediakan Tambahnya
- Sediakan Tomat
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Cabai rawit merah
- Gunakan Bumbu
- Sediakan Garam
- Gunakan Kaldu jamur (boleh skip)
- Gunakan Gula
Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.
Cara menyiapkan Pindang ikan gabus:
- Rendam ikan gabus dgn garam supaya lendir nya hilang cuci hingga benar benar bersih / menggunakan perasaan jeruk nipis tp sy tdk ada stok kebetulan
- Haluskan bumbu tumis bersama Sereh, daun salam, Laos hingga harum tambahkan air beri asem Jawa /asam kandis
- Masukan ikan gabus hingga matang beri bumbu koreksi rasa tambahkan bahan tambahan yg sudah d poto potong hidangan
Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang ikan gabus. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
