Ingin tau rahasia membuat pempek keriting a.k.a kerupuk yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek keriting a.k.a kerupuk terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan pempek keriting a.k.a kerupuk! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang takut mulai memasak pempek keriting a.k.a kerupuk karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek keriting a.k.a kerupuk! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan pempek keriting a.k.a kerupuk hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek keriting a.k.a kerupuk!
Untuk membuat Pempek Keriting a.k.a Kerupuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr ikan tenggiri giling
- Siapkan 50 ml putih telur
- Sediakan 100 ml air es
- Sediakan 325 gr sagu
- Siapkan 1.5 sdm sea salt
- Sediakan 1/4 sdm gula
- Sediakan secukupnya air dan minyak
Lihat juga resep Resep pempek KERITING/ pempek kerupuk Khas Palembang Asli enak lainnya. Mengapa dinamakan pempek keriting? ya sederhana saja, karena bentuknya keriting keriting kayak mie keriting. :P Pempek ini juga sering disebut pempek kerupuk, karena bentuknya yang mirip sekali dengan kerupuk. Nah, agak berbeda dengan pempek lainnya, kalau dipalembang, pempek keriting ini lebih banyak disajikan sesudah direbus. TweetPempek keriting dan Pempek Lenjer potong sangat diminati oleh orang palembang.
Langkah-langkah membuat Pempek Keriting a.k.a Kerupuk:
- Campurkan ikan dan 75 ml air dengan blender di kecepatan sedang
- Satukan sisa air. Putih telur. Garam dan gula.
- Campur semuanya jd satu. Lalu masukkan sagu sedikit demi sedikit.
- Setelah rata langsung cetak dengan pirikan kuningan. Bentuk dengan sendok lalu kukus sekitar 15 menit.
- Kukusan dilapisi terlebih dahulu dg daun pisang dan olesan minyak.
Sebelum dimakan, pempek ini disajikan dengan cara digoreng terlebih dahulu untuk pempek jenis pempek lenjer. Kalo di palembang, pempek keriting ini tetap rebusan untuk… Pempek Keriting a.k.a Pempek Kerupuk. Pempek keriting dibuat dengan adonan lenjer, dan dibuat dengan menggunakan alat khusus. Alat yang digunakan biasa disebut 'pirikan' oleh warga Palembang. Oleh karena membuat pempek keriting ini membutuhkan tenaga ekstra dan tidak mudah, maka sebagian orang menggunakan penggiling daging untuk membuat.
Selamat mencoba resep pempek keriting a.k.a kerupuk! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
