Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pempek khas palembang (homemade by irlin.mentari) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan pempek khas palembang (homemade by irlin.mentari) untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pempek khas palembang (homemade by irlin.mentari) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek khas palembang (homemade by irlin.mentari)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat pempek khas palembang (homemade by irlin.mentari) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek khas palembang (homemade by irlin.mentari) yuk!
Untuk membuat Pempek Khas Palembang (homemade by irlin.mentari), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 200 gr tuna, haluskan
- Ambil 130 gr terigu
- Siapkan 200 gr tapioka
- Ambil 2 butir telur
- Sediakan 250 ml air
- Ambil 2 sdt garam halus
- Gunakan 1 1/2 sdt kaldu ayam
- Gunakan Untuk kuah cuko:
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 8 cabai rawit
- Ambil 3 cabai keriting
- Siapkan secukupnya Ebi kering
- Siapkan 150 ml air
- Siapkan 200 gr gula merah
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm kecap
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 3 sdm cuka makan/ air asam jawa
- Gunakan sesuai selera Timun
Padahal, asal dari makanan khas ini adalah Palembang lho. Yah, walaupun cukup jauh, tapi makanan lezat ini sudah sampai ke berbagai pulau di Indonesia. Bukan cuma di kota besar saja, kamu bahkan bisa menemukan pempek. Pempek pak raden termasuk pempek yang sudah lama berdiri di kota Palembang yakni sudah puluhan tahun lamanya.
Langkah-langkah menghidangkan Pempek Khas Palembang (homemade by irlin.mentari):
- Untuk adonan pempek: didihkan air yg sudah diberi garam dan kaldu ayam. Matikan api
- Tuang, lalu aduk cepat tepung terigu sampai setengah kalis. Diamkan sampai dingin
- Masukkan 2 butir telur. Aduk rata hingga tidak ada yg bergerindil. Kemudian
- Tambahkan tepung tapioka. Uleni sampai kalis.
- Bentuk adonan dan beri isian sesuai selera
- Rebus hingga matang. Sisihkan. Untuk penyajiannya jangan lupa utk digoreng terlebih dahulu
- Untuk kuah cuko. Didihkan air, lalu masukkan cabai rawit, bawang putih, cabai keriting yg sudah di uleg.
- Tambahkan garam gula. Aduk rata. Beri kecap, gula pasir, dan gula merah yg sdh disisir. Aduk sampai larut semua. Masukkan ebi kering yg sdh dihaluskan. Aduk rata lagi sampai tercampur rata
- Matikan api. Beri cuka. Lalu koreksi rasa.
- Cuko siap disajikan bersama pempek hangat
- Selamat mencoba❤
- Matikan
Pempek ini terus melakukan inovasi dengan memberikan cita rasa yang khas. Seperti motonya " jika enak kasih tau teman, dan jika ga enak kasih tau kami", membuat mereka semakin baik dalam hal kualitas rasa. Makanan Khas Palembang - Jika mendengar Kota Palembang, maka makanan yang menjadi ikonnya adalah Pempek. Dimana semua orang di Indonesia menjuluki Palembang sebagai kota pempek. Setiap daerah memang memiliki makanan khas dan juga makanan yang menjadi cirinya masing-masing.
Mudah bukan membuat pempek khas palembang (homemade by irlin.mentari)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
