Coba resep pempek tanpa ikan sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - pempek tanpa ikan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang malas mulai memasak pempek tanpa ikan karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tanpa ikan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan pempek tanpa ikan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek tanpa ikan!
Untuk memasak Pempek Tanpa Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 200 gram tepung terigu
- Gunakan 150 gram tepung kanji
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 250 ml air
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan Cuko:
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting
- Ambil 3 buah cabe rawit
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Gunakan Gula merah
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil Asam jawa
- Gunakan Isian:
- Gunakan Telur puyuh
- Gunakan 1 butir telur
Pempek umumnya dibuat dengan daging ikan yang digiling lembut dan dicampur dengan tepung. Meski demikian, Anda juga dapat membuat pempek tanpa ikan. Nah, pada umumnya makanan ini dibuat dengan campuran ikan. Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos.
Proses menghidangkan Pempek Tanpa Ikan:
- Siapkan wajan masukan air, merica, garam, dan kaldu. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukan tepung terigu aduk rata. Angkat dan dinginkan
- Setelah adonan dingin tambahkan tepung kanji. Aduk rata masukan juga telur kocok terlebih dahulu aduk rata uleni hingga kalis
- Ambil adonan secukupnya pipihkan masukan isian telur puyuh. Sebagian bulat memanjang lakukan adonan sampai habis. Kemudian rebus angkat dan tirikan. Kemudian goreng pempek.
- Haluskan bumbu kemudian masukan air dan gula merah, asam jawa dan bumbu halus masak hingga mendidih, cek rasa angkat dan saring. Potong2 pempek tata dlm mangkuk tuang cuko dan beri irisan timun. Sajikan
Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan. Berikut ini resep pempek tanpa ikan, seperti dilansir dari haibunda.com dari buku Pempek Resep Favorit Ny. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek tanpa ikan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
