Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pempek ikan khas palembang (19) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! pempek ikan khas palembang (19) salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang takut mulai memasak pempek ikan khas palembang (19) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan khas palembang (19)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan pempek ikan khas palembang (19) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek ikan khas palembang (19) yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Ikan Khas Palembang (19), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan adonan:
- Gunakan 1/2 kg ikan patin (dihaluskan)
- Siapkan 300 gram tepung tapioka
- Ambil secukupnya Air es
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya Merica
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan Bahan Cuko:
- Siapkan 200 gram gula merah
- Gunakan secukupnya Asam jawa
- Gunakan 1000 cc air
- Gunakan Bawang puith
- Sediakan Cabe rawit
- Sediakan Cabe merah keriting
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
Ya, Palembang memang memiliki berbagai macam makanan khas, salah satunya yang paling terkenal adalah pempek. Bicara soal makanan atau kuliner, tentunya setiap daerah pasti mempunyai kuliner khas masing-masing. Yang dimaksud dengan makanan khas adalah makanan yang jadi ciri dari suatu daerah. Pempek Palembang adalah salah satu bukti nyata akan kesuksesan makanan tradisional daerah yang berhasil diangkat menjadi makanan nasional.
Cara menghidangkan Pempek Ikan Khas Palembang (19):
- Siapkan semua bahan.
- Haluskan bumbu adonan.
- Campurkan ikan, tepung tapioka, dan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan bisa dibentuk.
- Bentuk adonan memanjang, letakkan dinampan yang sudah diberi taburan tepung. Kemudian rebus sekitar 40-50 menit agar pempek benar benar matang.
- Sambil nunggu pempek matang sempurna. Buat cukonya dulu.
- Haluskan bumbu.
- Kupas asam jawa, beri 2 sendok sayur air rebusan pempek yg mendidih.
- Iris gula merah
- Panaskan 1000cc air. Masukkan semua bahan cuko yang sudah disiapkan. Tunggu sampai mendidih dan air berkurang menjadi sekitar 700cc. Koreksi rasa. Jika sudah saring cuko.
- Goreng pempek pada minyak panas. Kemudian sajikan dengan mentimun, bisa juga ditambahkan bihun sebagai pelengkap. Kemudian siram dengan cuko.
- Selamat mencoba 😍😍
Pempek Palembang sebagai bisnis kuliner khas daerah Sumatera Selatan ini, sekarang tidak hanya populer di Palembang. Namun kini Pempek Palembang sudah beredar hampir di setiap penjuru Indonesia. Mendengar kata Pempek atau empek-empek pikiran akan otomatis angat pada kota Palembang. Pempek Palembang memang adalah makanan khas Palembang. Kuliner ini terbuat dari ikan giling an tepung kanji.
Mudah bukan membuat pempek ikan khas palembang (19)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
