Ingin tau rahasia membuat mie aceh yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie aceh terbaik! mie aceh cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang takut mulai memasak mie aceh karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat mie aceh hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mie aceh!
Untuk membuat Mie Aceh, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 1/2 sdm bumbu dasar matang
- Gunakan secukupnya Mie Kuning basah
- Sediakan Isian dan bahan lain:
- Ambil Boleh ayam, daging sapi/kmbing,bakso(saya pke kikil sapi)
- Ambil Sayuran sawi,kol, wortel suwir,tomat
- Sediakan Telor ayam/telor bebek
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt perasan jeruk limau(tambahan saya)
- Ambil 1 sdt minyak samin/room butter
- Gunakan Garam,lada bubuk, kaldu ayam/sapi, gula pasir, sejumput aja
- Gunakan sesuai selera Air matang
- Sediakan Daun bawang, bawang goreng
- Ambil Acar :
- Sediakan Bawang merah iris/potong
- Gunakan potong Rawit hijau
- Sediakan 1 sdt cuka
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 2 sdm Air matang
- Gunakan 1/2 Perasan limau
- Gunakan Satukan semua bahan aduk rata
Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh is a spicy noodle dish typical of Aceh in Indonesia. Thick yellow noodles with slices of beef, mutton or seafood (shrimp and squid) are presented in a kind of soup is savory and spicy curry.
Proses menyiapkan Mie Aceh:
- Mie kuningnya di cuci dgn air matang,tiriskan.
- Panaskan minyak samin/room butter(klo ga ada boleh dganti margarin/minyak biasa)
- Masukan ayam/daging/kikil/bakso dan sayuran, tumis sambil masukan telur ayam/bebeknya, sambil orak arik.
- Lalu masukan mie kuning basahnya, dan masukan bumbu dasar matangnya.aduk rata sambil masukan daun bawang, garam, lada, kaldu, gula, kecap manis. Aduk rata
- Lalu tambahkan air sesuai selera trgantung kekentalan(nyemek) mie yg diinginkan.aduk rata masak smpai mie matang dan tes rasa.
- Matikan kompor lalu masukan perasan jeruk limau,aduk rata.
- Siap sajikan dengan acar,bawang goreng dan emping(saya kehabisan emping)😅
- Selamat mencoba 🙏😊
Mie Aceh is available in two types, Mie Aceh Goreng (fried and dried) and Mie Aceh Kuah (soup). Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Mie Aceh di sini terkenal dengan kuahnya kental dan rempahnya yang sangat kuat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie aceh hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
