Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep soto mie bogor ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Sajian soto mie bogor ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak soto mie bogor karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan soto mie bogor hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto mie bogor!
Untuk menyiapkan Soto Mie Bogor, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr daging + tetelan
- Ambil 250 gr kikil
- Siapkan 250 mie kuning basah
- Gunakan 150 gr bihun (3 - 4 bks kecil)
- Gunakan Secukupnya kol, iris2 tipis
- Gunakan 1.5 ltr air
- Ambil 1 btg sereh, digeprek
- Siapkan 3-4 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas, digeprek
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 4 btr kemiri (blh disangrai dl)
- Sediakan 4 buah cabe merah/rawit (optional, klo mau kuahnya pedas)
- Siapkan 1 sachet royco & lada bubuk
- Sediakan Secukupnya garam & gula
- Ambil Isian / Toping:
- Sediakan 15 pcs risol (klo mau bikin sendiri liat resep sy sblmnya ya)
- Ambil 2 bh tomat merah, diiris2
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Secukupnya daun bawang & seledri
- Sediakan Secukupnya sambal, jeruk limau & kecap manis
Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Mie Bogor:
- Siapkan semua bahan2nya
- Cuci bersih daging & kikil. Rebus kikil sampai empuk, angkat & tiriskan
- Rebus daging, setelah mendidih, buang air rebusan pertama lalu tambahkan air & rebus lg daging sampai empuk.
- Cuci bersih jg kol & mie kuning, tiriskan. Utk bihunnya, rendam sebentar di dlm air panas, setlh lembek, angkat & tiriskan
- Uleg bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, jahe & kunyit sampai halus (tp sy cabenya sy cemplungin utuh krn utk anak2 jg)
- Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan ke dlm rebusan daging. Aduk2 lalu tambahkan garam, gula, royco, lada bubuk, daun jeruk, daun salam & lengkuas. Aduk2 sebentar, tunggu sampai mendidih sambil dikoreksi rasa ya
- Cara penyajian: siapkan mangkok, isi mie kuning, bihun, kol, kikil, irisan tomat, risol, daun bawang + seledri, bawang goreng, lalu tuang kuah soto. Tambahkan kecap manis, sambal & perasan jeruk limau
- Soto mie siap disantap. Boleh tambahkan emping/krupuk lainnya
- Utk sambalnya: rebus cabe rawit/merah, 1 siung bawang putih. Lalu uleg sampai halus, jgn lupa tambahkan garam
Gurih segar soto mie selalu menarik selera. Isiannya daging, tomat dan mie yang rasanya gurih sedap. Soto Mie atau ada juga yang menyebutnya mie soto bogor memang menjadi salah satu daya tarik buat wisatawan ataupun orang orang yang berkunjung ke kota itu. Walaupun saat ini resep masakan ini dengan mudah bisa juga ditemukan di kota kota lain di Indonesia, tetapi resep soto mie asli bogor memang mempunyai ciri khas tersendiri yang membuatnya. Soto Mie Bogor memanglah banyak direferensikan bila ada yang ajukan pertanyaan makanan enak di Bogor. selain itu biasanya Bisa nikmati menu yang lainnya seperti soto santan, soto bening, baso bening serta sop ayam. karena lezatnya keringat Sobat akan mengucur dari panasnya kuah soto mie serta sambal yang pedas, sebagai sensasi sendiri Dalam.
Mudah bukan membuat soto mie bogor? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
