Ingin memasak mie kocok bandung #pr_homemadestreetfood yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mie kocok bandung #pr_homemadestreetfood terbaik! mie kocok bandung #pr_homemadestreetfood cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang malas mulai memasak mie kocok bandung #pr_homemadestreetfood karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kocok bandung #pr_homemadestreetfood! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan mie kocok bandung #pr_homemadestreetfood hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie kocok bandung #pr_homemadestreetfood yuk!
Untuk menghidangkan Mie Kocok Bandung #pr_homemadestreetfood, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 250 g kikil, potong sesuai selera
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus kikil
- Siapkan Secukupnya garam dan merica untuk merebus kikil
- Gunakan 250 g tulang sapi
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus tulang
- Siapkan Bahan yang dihaluskan:
- Ambil 7 buah bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Sediakan Secukupnya garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk
- Ambil 2 batang sereh ambil putihnya, memarkan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 2 btg bawang daun utuh
- Gunakan 2 btg seledri utuh
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan Secukupnya toge, seduh dengan air panas, lalu tiriskan
- Sediakan Secukupnya mie basah kuning seduh sebentar
- Siapkan Daun seledri iris_iris
- Ambil Sambal rawit
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Kecap manis
Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Untuk rasa bisa diacungi jempol karena gerai mie. Mie kocok Bandung merupakan mie kuning yang memiliki kuah kaldu sapi yang cukup kental.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Kocok Bandung #pr_homemadestreetfood:
- Rebus kikil hingga empuk. Saya di potong besar2 dulu. Setelah setengah empuk saya potong kecil2. Lalu rebus lg hingga benar2 empuk. Lalu angkat dan tiriskan. Selama proses merebus kikil hingga empuk, saya beberapa kali menambahkan air.
- Dalam panci lain rebus air untuk kuah bersama tulang hingga berkaldu.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukan salam, sereh, lengkuas. Masak hinga harum.
- Lalu masukan bumbu tumisan ke air kuah kaldu. Masukan juga daun bawang dan seledri.
- Beri bumbu2, lalu test rasa. Sesuaikan selera masing2. Masak hingga mendidih lagi. Angkat daun bawang dan seledri utuhnya
- Penyajian. Tata mie kuning, toge dan kikil di mangkok. Lalu seduh kuah. Beri kecap dan seledri, bawang goreng dan sambal.
- Sajikan saat panas.
Kemudian diberi irisan tendon kaki sapi atau kikil, toge bakso, jeruk nipis, bawang goreng, taburan daun bawang serta seledri, sehingga untuk rasa yang dihasilkan mie kocok sangat lah lezat. Di Bandung, mie kocok ini sangat mudah ditemukan di pinggiran jalan. Biasanya mie ini dijual dengan menggunakan gerobak lalu didorong keliling. Tapi, kita juga bisa menemukan gerobak mie kocok yang sedang mangkal. Biasanya, mangkalnya di tempat-tempat yang ramai seperti di sekolah, daerah perkantoran, bahkan di pusat perbelanjaan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie kocok bandung #pr_homemadestreetfood hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
