Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep pempek tanpa ikan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek tanpa ikan cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan pempek tanpa ikan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek tanpa ikan! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan pempek tanpa ikan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek tanpa ikan yuk!
Untuk membuat Pempek Tanpa Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 75 gram tepung trigu
- Gunakan 150 gram tepung tapioka
- Gunakan 150 ml air didihkan
- Sediakan 2 butir telur ayam
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt royco
- Sediakan Kuah Cuko
- Gunakan 500 ml air
- Sediakan 5 buah cabai merah kriting
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm asam jawa
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt cuka
- Gunakan 1 sdm gula putih
- Gunakan Secukupnya minyak sayur untuk menggoreng
- Gunakan potong dadu Timun
Pempek umumnya dibuat dengan daging ikan yang digiling lembut dan dicampur dengan tepung. Meski demikian, Anda juga dapat membuat pempek tanpa ikan. Nah, pada umumnya makanan ini dibuat dengan campuran ikan. Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos.
Proses menyiapkan Pempek Tanpa Ikan:
- Siapkan trigu beri garam dan royco aduk rata. Didihkan air dan tuang pada trigu kemudian aduk rata.
- Setelah tercampur rata beri 1 butir telur dan aduk kembali. Kemudian masukkan tapioka aduk hingga tercampur dan mudah dibentuk.
- Timbang masing-masing adonan 50gram, bentuk cekungan dan beri isian telor yang telah dikocok lepas. Rapatkan tepian agar tidak ada celah yang terbuka. Didihkan air dan beri 2 sdm minyak sayur, rebus hingga matang dan mengapung kurang lebih 10menit. Angkat dan tiriskan.
- Ulek cabai merah dan didihkan air, masukkan cabai, asam jawa, gula merah dan putih. Dan beri 1/2sdt garam, kemudian beri 1sdt cuka.
- Ulek bawang putih dan masukkan pada rebusan cuka, kemudian matikan api. Goreng pempek yang telah ditiriskan, hingga berwarna kecoklatan dan sajikan dengan irisan timun beserta kuah cuko.
Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan. Berikut ini resep pempek tanpa ikan, seperti dilansir dari haibunda.com dari buku Pempek Resep Favorit Ny. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek tanpa ikan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
