Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep mie kocok ceker ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mie kocok ceker salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak mie kocok ceker karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie kocok ceker! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan mie kocok ceker hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie kocok ceker yuk!
Untuk menyiapkan Mie kocok ceker, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg ceker d bersihkan
- Sediakan 1/4 kg kikil
- Gunakan 2 ons bakso kerikil/kecil2
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Gunakan 1 bungkus mie kuning
- Sediakan 2 buah jeruk nipis
- Gunakan Toge segengam/ sy beli cm 500 rupiah
- Ambil Untuk sambal: cabe d rebus secukupnya sesuai selera
- Siapkan Bumbu kuah
- Sediakan 1 sachet lada bubuk
- Gunakan 1 sachet pala bubuk/ 1/2 potong dr pala yg msh utuh
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jahe geprek
- Gunakan 5 lembar daun salam
Tujuannya adalah agar mie matang merata. Sekilas, hidangan ini terlihat seperti mie bakso pada umumnya. Tapi, kuah pada mie kocok lebih kental dari kuah mie bakso. Selain mie kuning, mie kocok juga dilengkapi tauge dan irisan kaki sapi.
Proses membuat Mie kocok ceker:
- Ceker terlebih dahulu d bersihkan..cuci bersih ksh jeruk nipis.. lalu rebus dgn daun salam sampai empuk kira2 30 menitan smpai kuah rebusan berubah wrn krn keluar kaldu dr cekernya
- Sambil menunggu ceker empuk..bersihkan kikil potong2 sesuai selera rebus sebentar dgn daun salam da empuk sisshkan kira2 5 menitan sj rebusnya krn sdh empuk sy belinya…
- Tumis bumbu halus sampai harum..masukan daun bawang. Yg sdh d potong2 masukan lada..pala..penyedap rasa sapi. Garam dan sedikit gula..sdh wanggi..masukan kikil dan bakso ke dlm tumisan bumbu da teraduk rata sma tumisan masukan ke dlm rebusan ceker yg sdh empuk..aduk2 tes rasa sdh sesuai selera dan sma isi rebusan empuk matikan api.
- Tata d mangkok..mie kuning yg sdh d rendam air panas bersama toge…siramkan kuah dan isi nya ke dlm mangkok berisi mie..tambahkan bawang goreng sm peresan jeruk nipis dan sambal..hidangkan selagi hanggat…bs mk sm nasi dan kerupuk..
- Buat sambelnya sy hny rebus cabe rawit sesuai selera dan bawang putih 1 siung uk kecil..sdh empuk ulek baput dan cabe sampai halus…masukan d mangkok ksh gatam dan air panas…doneeee..silahkan mencoba…masakan sedehana bila d masak dgn ikhlas dan cinta akan jd istimewa dan luar biasa hasilnya…
Mie Bakso Ceker; Mie bakso yang satu ini memiliki tambahan makanan sebagai pelengkap berupa ceker ayam. Porsi yang dipakai juga tidak kalah besar dengan mie kocok. Mie Bakso Biasa; Anda bisa menikmati rasa mie bakso biasa tanpa menu tambahan dengan memesan mie bakso biasa. Mie Kocok Mang Nanang Tea sudah memiliki cabang di tempat lain. Akan tetapi, yang di Jalan Ternate-lah yang paling terkenal walaupun tempat berjualannya berupa gerobak dan tempat makan terbuka.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie kocok ceker hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
