Coba resep pempek ikan kembung sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - pempek ikan kembung! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah minder duluan pempek ikan kembung karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan kembung! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan pempek ikan kembung hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek ikan kembung yuk!
Untuk membuat Pempek Ikan Kembung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ikan kembung ukuran sedang
- Sediakan 150 gram tepung terigu
- Ambil 400 gram tepung tapioka/kanji
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 200 ml air
- Ambil 2 sendok makan minyak sayur(minyak goreng)
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan 1 buah timun muda
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap royco
- Gunakan Bahan isi
- Gunakan 1 butir telur kocok
- Sediakan Bahan cuka
- Siapkan 100 gram gula merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 biji asam jawa
- Gunakan 8 biji cabai keriting (tambahkan jika suka pedas)
- Gunakan 500 ml air
- Ambil secukupnya Garam
Daging ikan yang digunakan boleh apa saja. Nah, pada kesempatan ini County of Food akan membahas pempek yang dibuat dari daging ikan kembung. Soal rasa, sepertinya tak perlu diragukan lagi. Goreng di minyak yang panas hingga kuning kecoklatan.
Proses membuat Pempek Ikan Kembung:
- Cuci bersih ikan kembung. Kukus. Kemudian ambil dagingnya dan dihaluskan.
- Rebus air sampai mendidih. Haluskan bawang putih dan garam. Setelah itu campur kan dengan air mendidih.
- Campurkan ikan, telur dan tepung terigu kedalam wadah. Kemudian siram dengan air mendidih yang sudah di campur dengan bahan halus. Aduk sampai tercampur. Diam kan sampai adonan dingin.
- Setelah adonan dingin. Campurkan tepung tapioka/kanji sedikit demi sedikit menggunakan tangan tambahkan minyak sayur.sampai adonan tidak lengket
- Baluri tangan dengan tepung tapioka dan Bentuk adonan sesuai selera. Untuk jenis kapal selam isikan telur yang di kocok
- Goreng pempek yang sudah di rebus dan sajikan
- Rebus 2liter air panas untuk merebus. tambahkan 2 sendok makan minyak sayur
- Cara membuat Cuka. Haluskan bawang putih dan cabai. Panaskan air dan gula merah. Setelah mendidih campurkan bahan halus tunggu sampai mendidih dan cicipi rasa.
Pempek dos merupakan pempek yang dibuat tanpa menggunakan daging ikan. Sebagai gantinya, pempek dos ini menambahkan tepung terigu ke dalam adonannya. Pempek dos tetap terasa nikmat dan gurih walau sama sekali tidak menggunakan ikan, karena adonannya sendiri masih memakai campuran telur, penyedap rasa, dan juga kaldu bubuk. Untuk Anda yang memiliki anak kecil di rumah, resep pempek ikan kakap berikut bisa Anda jadikan pilihan. Resep dari kawan palembang ayuk dina😘tp bentuknya blm cantik kayak seniornya😂tp rasanya,,,,sedap sedap katanya suami😍 Resep Ikan Kembung - Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang banyak diolah dan dikonsumsi sehari-hari.
Mudah bukan membuat pempek ikan kembung? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
