Bosan dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep sempol ayam ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! sempol ayam pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Kebanyakan orang takut mulai memasak sempol ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan sempol ayam hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sempol ayam!
Untuk membuat Sempol ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 250 gram fillet dada ayam
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 20 ml air
- Gunakan 3 siung bawang putih geprek
- Gunakan 1 butir bawang merah iris halus
- Siapkan 1 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 batang daun bawang iris halus
- Ambil 150 gram tepung tapioka / sagu
- Siapkan Tusuk sate
- Sediakan Bahan pelapis:
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 1/2 sdm sagu
- Sediakan Sedikit air untuk melarutkan sagu
Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak digandrungi juga banyak macam modifikasinya adalah sempol. Resep Sempol Ayam yang satu ini rasanya seperti empek-empek goreng + bakso ayam + kerupuk lekor goreng, komplit pokoknya. Sangat kenyal dan tentu saja enak.
Langkah-langkah menyiapkan Sempol ayam:
- Haluskan fillet dada ayam bersama bawang putih,bawang merah,telur dan air menggunakan food procesor hingga halus
- Siapkan wadah masukan adonan ayam kedalam wadah tambahkan garam,gula,lada,kaldu bubuk dan daun bawang aduk hingga tercampur rata
- Masukan tepung tapioka uleni perlahan dengan lembut jgn diuleni kenceng2 agar hasilnya tdk keras
- Siapkan panci berisi air yg diberi sedikit garam masak hingga air mendidih
- Ambil adonan lilitkan pada tusuk sate bentuk lonjong dan panjang lalu masukan kedalam rebusan air masak hingga mengembang dan mengapung angkat dan tiriskan,lakukan terus hingga adonan habis
- Siapkan bahan pelapis : dalam piring kocok telur tambah larutan tepung kanji aduk rata lalu celupkan sempol ayam kedalam pelapis goreng hingga kuning keemasan..angkat dan siap dihidangkan dengan saos sambal.
Sangat cocok anda sajikan sebagai camilan dirumah agar putra-putri anda tidak jajan sembarangan. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Kalau ngomongin sempol, pasti anak-anak ya bun jagonya. Soalnya jarang banget anak-anak yang nolak akan gurihnya sempol ayam.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sempol ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
