Bosen sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pempek nasi+kuah ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hidangan pempek nasi+kuah ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan pempek nasi+kuah karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek nasi+kuah! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak pempek nasi+kuah hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek nasi+kuah!
Untuk menyiapkan Pempek nasi+kuah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gram + nasi sisa
- Siapkan 500 gram + tepung kanji
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt lada
- Ambil Garam
- Gunakan Penyedap rasa
- Siapkan Pewarna makanan:
- Gunakan Merah rose
- Gunakan Hijau
- Ambil Kuning
- Gunakan Ungu
- Ambil Orange
- Ambil Kuah:
- Siapkan 2 butir gula merah/aren
- Gunakan 2 buah jeruk sate (pengganti asam)
- Siapkan 5 cabai keriting
- Siapkan 3 cabai rawit
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan Garam
- Sediakan 500 ml + air
Acar dan Salad Aneka Puding Aneka Sambel Aneka Tape. Es Krim Kolak Minuman Dingin/Es Minuman Panas Minuman Tradisional. Lihat juga resep Cuko / kuah pempek enak lainnya. Nah masih berkaitan dengan pos saya sebelumnya, pempek nasi.
Proses menyiapkan Pempek nasi+kuah:
- Rendam nasi sisa -+2jm. Lalu buang airnya.
- Blender nasi bawang putih, garam, lada, penyedap rasa.
- Masukan tepung kanji sedikit sedikit sampai adonan tidak lengket ditangan.
- Bentuk adonan sesuai selera.
- Rebus adonan -+20mnt sampai adonan mengapung ke permukaan.
- Siapkan piring diberi pewarna tambahkan sedikit air. Lalu masukan pempek dan guling gulingkan sampai semua permukaan pempek tertutup warna.
- Masukan freezer selama semalaman agar mudah dipotongnya. Klo mau dipotong boleh tpi jadi lengket nantinya.
- Potong potong lalu goreng diminyak panas sampai warnanya kuning keemasan.
- Kuah: blender bawang putih, cabai.
- Rebus bawang putih cabai yg sudah diblender, masukan gula merah/aren beri garam. Koreksi rasa.
- Tunggu sampai air mendidih, dinginkan. Lalu saring dan masukan ke botol atau tempat yg tertutup.
- Pempek nasi+kuahnya sudah jdi, bisa ditambang mie kuning yg biasa ditukang pempek/ bihun dan bisa ditambahkan mentimun.
- Selamat mencoba
Kali ini saya sajikan pempek nasi dengan cara yang berbeda, yaitu pempek nasi kuah cuko. Adonan masih sama dengan posting sebelumnya, tapi bentuknya dibuat seperti pempek lenjer dan pempek bulat lengkap dengan kuah cuko nya. Panaskan air dalam panci secukupnya untuk merebus pempek hingga mengambang (matang). Pempek siap digoreng manakala akan disajikan. Goreng pempek yang akan disajikan hingga berwarna kuning kecoklatan.
Mudah bukan membuat pempek nasi+kuah? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
