Bosan sama makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep mpek mpek lenjer ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan mpek mpek lenjer untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan mpek mpek lenjer karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mpek mpek lenjer! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan mpek mpek lenjer hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mpek mpek lenjer yuk!
Untuk menyiapkan Mpek Mpek Lenjer, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 300 gr ikan tenggiri
- Ambil 300 gr tepung sagu tani
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 150 ml air dingin
- Gunakan 1/2 sdm garam +rayko secukupnya
- Gunakan Minyak buat mengoreng
- Siapkan Untuk kuah
- Siapkan 10 cabe keriting (karna tidak ada cabe rawit)
- Ambil 150 gr gula aren
- Ambil Secukupnya asam jawa
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya air
Cara membuat empek-empek lenjer tak berbeda jauh dengan pembuatan pempek palembang lainnya, hanya bentuknya yang bulat panjang membedakan dari aneka pempek lainnya. Kumpulan Lagu Lagu Terbaik Khas daerah Sumatra Selatan. Mengangkat serta melestarikan kesenian khususnya seni lagu yang merupakan ciri khas masing masing dae. Resep Cara Membuat Pempek Lenjer Yang Enak dan Gurih Selain empek empek kapal selam, mpek-mpek lenjer juga merupakan salah satu pempek yang paling disukai.
Proses menghidangkan Mpek Mpek Lenjer:
- Pisahkan daging ikan dgn tulang,lalu di tumbuk halus,
- Setelah ikan halus,uleni dgn tangan dgn menambah kan sedikit demi sedikit air dingin,lalu masukan garam+rayko dan bawang putih yg sdh di haluskan,uleni terus sampai rata.,lalu tambahkan tepung sagu tani,uleni sampai rata(sagu tani hijau yg saya pake)
- Cetak menurut selera,saya buat memanjang,,selanjutnya panaskan air tambah kan sedikit minyak goreng supaya tidak lengket dan masukan mpek"yg sudah di bentuk,masak sampai mpek"nya merapung,angkat dan tiriskan(foto hasil di rebus)
- Goreng dgn api sedang,biar matang sampai kedalam
- Blender cabe dan bawang putih terus rebus bersama asam Jawa ta setelah matang saring.
- Mpek" siap untuk di sajikan
Pempek yang merupakan bentuk awal dari pempek ini dibuat dengan cara mengguling-gulingkan adonan sehingga bentuknya lonjong menyerupai lontong. Mpek mpek bukan lagi makanan endemik yang hanya ada di satu kota tanpa bisa ditemukan di tempat lain. Sama seperti masakan Padang, pempek lenjer dan kapal selam banyak dijual di warung dekat rumahmu. Merek pempek Palembang yang sudah tersohor pun membuka cabang di berbagai kota. Lirik Lagu Daerah Palembang Pempek Lenjer Bulet besak panjang mak lengen.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mpek mpek lenjer hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
