Coba resep sempol ayam sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sempol ayam cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Kebanyakan orang tidak berani memasak sempol ayam karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sempol ayam! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak sempol ayam hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sempol ayam yuk!
Untuk memasak Sempol Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 ekor ayam bagian dada,, diambil dagingnya saja
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 1 sachet kaldu bubuk instan
- Sediakan 3 siung bawang putih dirajang halus
- Ambil 2 siung bawang merah dirajang halus
- Sediakan secukupnya gula dan garam
- Siapkan segenggam daun bawang yg dirajang halus
- Gunakan 1 sendok makan munjung tepung terigu
- Siapkan 4 sendok makan munjung tepung sagu tani
- Sediakan air untuk merebus
- Siapkan 1 butir telur dikocok lepas
- Gunakan minyak untuk menggoreng
Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak digandrungi juga banyak macam modifikasinya adalah sempol. Resep Sempol Ayam yang satu ini rasanya seperti empek-empek goreng + bakso ayam + kerupuk lekor goreng, komplit pokoknya. Sangat kenyal dan tentu saja enak.
Langkah-langkah menyiapkan Sempol Ayam:
- Daging dada ayam dipotong kecil2 atau dicincang agar mudah saat diblender
- Pakai blender untuk bumbu kering…masukkan ayam, telur, bawang merah, bawang putih, kaldu bubuk, gula dan garam…blender sampe halus dan lembut
- Tuang ke wadah lain…tes rasa…tambahkan tepung terigu dan tepung sagu…aduk rata lagi dengan sendok kayu dan tes rasa…bisa ditambahkan lagi garamnya bila kurang asin
- Jika adonan sudah bercampur rata dengan tepung hasilnya tidak kalis atau masih agak lengket di tangan
- Olesi tangan dengan minyak goreng…bentuk adonan bulat kecil kemudian agak dipipihkan agar menyerupai bentuk sempol…lakukan sampai adonan habis
- Rebus air sampai mendidih…masukkan sebagian sempol dan rebus sampe sempol mengambang dan matang…angkat dan tiriskan…lakukan sampai semua sempol matang
- Setelah sempol dingin,, kocok lepas telur…masukkan sempol dalam kocokan telur seperti akan menggoreng perkedel…goreng sempol sampai berwarna kecoklatan…angkat dan sajikan bersama saus sambal atau saus tomat
- Oh iya,, saat disajikan sempol saya tusukkan pada tusuk gigi…ga ada maksud apa2 siy,, cuma biar sama kayak sempol lain yg tampak ada tusukannya…hihihi
Sangat cocok anda sajikan sebagai camilan dirumah agar putra-putri anda tidak jajan sembarangan. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Kalau ngomongin sempol, pasti anak-anak ya bun jagonya. Soalnya jarang banget anak-anak yang nolak akan gurihnya sempol ayam.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sempol ayam hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
