Jenuh dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep sempol asli ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya koleksi resepmu dengan sempol asli! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang takut mulai memasak sempol asli karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sempol asli! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan sempol asli hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sempol asli yuk!
Untuk memasak Sempol asli, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr dada ayam (½kg)
- Siapkan 2 butir telur,kecil saja
- Siapkan 2 sdt ladaku
- Siapkan 2 sdt kaldu ayam
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 8 sdm tapioka/kanji
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 batang daun pre/bawang, rajang halus
- Ambil Bahan lain :
- Gunakan Secukupnya tusuk sate
- Sediakan Celupan :
- Gunakan 2 butir telur kocok
Mengenal Sempol, kudapan Malang bergaya Korea Sekilas, tampilan Sempol serupa dengan tempura, jenis kudapan kaki lima lainnya yang pun sempat ngehits di Malang. Resep Sempol Ayam yang satu ini rasanya seperti empek-empek goreng + bakso ayam + kerupuk lekor goreng, komplit pokoknya. Sangat kenyal dan tentu saja enak. Sangat cocok anda sajikan sebagai camilan dirumah agar putra-putri anda tidak jajan sembarangan.
Cara memasak Sempol asli:
- Siapkan bahan..potong kecil duo bawang&ayam agar mudah&cepat lembut saat diproses.. Masukkan semua bahan kecuali tepung tapioka&daun bawang, tutup rapat chopper
- Giling dgn chopper sebentar sj dg kecepatan max,matikan chopper, lalu baru masukkan tapioka, giling lagi smp lembut
- Pindahkan ayam giling ke baskom..beri daun bawang pre, aduk rata. Sementara itu kita nyalakan kompor, Didihkan air agak banyak & beri 1 sdm minyak..
- Bentuk sempolnya,jgn lupa lumuri tangan dgn sedikit minyak spy ga lengket.. Masukkan adonan sempol keair mendidih.. Biarkan hingga mengambang, tandanya sdh matang
- Tiriskan, tunggu dingin & uap hilang.. Sementara itu kita panaskan minyak yg banyak diteflon..
- Siapkan telur kocok..celupkan sempol,ratakan..goreng hingga matang.. NB:tiap akan mnggoreng,harus dikocok ulang telurnya agar berserat cantik
- Tiriskan dulu…Sajikan hangat lbh mantull.. Boleh dicocol saus favemu..
Rawon, Si Hitam Manis Asli Jawa Timur Yang Menggoda Lidah Sempol bisa dinikmati dengan dua cara, dimakan begitu saja atau pakai saus kacang. Nah, seperti layaknya posisi menentukan prestasi, harga juga menentukan rasa. Resep Sempol Ayam Asli Malang Ala Windi Purwo Saputri. Sempolan atau sempol adalah sejenis gorengan yang terbuat dari tepung tapioka. Nama sempol diambil dari tempat jajanan ini berasal yaitu desa Sempol di wilayah Kecamatan Pagak, Kabupaten Malang, Provinsi Jawa Timur.
Mudah bukan membuat sempol asli? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
