Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam goreng (ungkep bumbu kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗 ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam goreng (ungkep bumbu kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗, sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan ayam goreng (ungkep bumbu kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗 karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng (ungkep bumbu kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat ayam goreng (ungkep bumbu kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗 hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng (ungkep bumbu kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng (Ungkep Bumbu Kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 🍗 Bahan Utama:
- Sediakan 1 kg Ayam (cuci bersih dan keringkan)
- Ambil 2 sdm Air jeruk nipis (sy pakai air lemon)
- Ambil 🍗 Bumbu Halus/ Bumbu Marinasi:
- Ambil 7 siung Bawang merah (sy pakai bombay karena di sini ga ada)
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Sediakan 1 cm Jahe
- Gunakan 3 buah Cabe merah (buang bijinya, sy pakai paprika)
- Ambil 3 butir Kemiri sangray
- Gunakan 1 sdt Lada bubuk
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 1 sdt Kunyit bubuk (2 cm kunyit utuh)
- Sediakan 1 sdt Kaldu ayam
- Ambil 1 sdm Gula pasir
- Sediakan Secukupnya Garam
- Ambil 🍗 Bumbu Pelengkap:
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Ambil 5 lembar Daun jeruk
- Gunakan 1 batang Serai (memarkan)
- Siapkan 1 cm Lengkuas (memarkan)
- Gunakan Secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Secukupnya air
Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang. Karena itulah, sebaiknya anda jangan langsung menggoreng ayam setelah dilumuri racikan bumbu. Ungkep ayam sebelum digoreng Ternyata ayam goreng bumbu kuning ini adalah salah satu ayam yang mengalami proses pengungkepan sebelum digoreng. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang, supaya bumbu-bumbu meresap ke bahan makanan dengan sempurna.
Langkah-langkah memasak Ayam Goreng (Ungkep Bumbu Kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗:
- Ayam yang telah dicuci bersih dan dikeringkan, ditambahkan air jeruk nipis.
- Siapkan bumbu halus kemudian tumis hingga harum dan mengeluarkan minyak. Lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas aduk rata sebentar. Koreksi rasa. Angkat dan dinginkan.
- Balur dan ratakan bumbu halus tersebut pada ayam. Marinasi hingga 2 - 3 jam (semaleman lebih enak) di dalam kulkas
- Tambahkan air secukupnya. Ungkep sebentar dengan api sedang. Matikan api dan angkat.
- Panaskan minyak goreng lalu masukan ayam ungkep. Goreng sebentar hingga warna golden brown.
- Sisa ayam bisa jadi stock dengan menyimpannya di freezer.
Hmm, pantas saja ayam goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning. Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini berasal dari olahan daging ayam yang dimasak dengan menggunakan bumbu kuning. Dinamakan bumbu kuning, karena bahan yang digunakan sendiri berasal dari kunyit atau kunir. ID,UNGKEP MENGUNGKEP OLEH DESY SUSILAWATI Teknik memasak dengan api kecil ini membuat cita rasa masakan Indonesia menjadi kuat dan lezat.
Selamat mencoba resep ayam goreng (ungkep bumbu kuning) ~ meresap tanpa ungkep lama 🍗! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
