Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep soto santan jeroan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto santan jeroan merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah minder duluan soto santan jeroan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto santan jeroan! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat soto santan jeroan hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto santan jeroan yuk!
Untuk menghidangkan Soto Santan Jeroan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 Kg Jeroan Sapi (Kikil, Babat dan Usus), Bersihkan
- Siapkan 2 Buah Lobak, bersihkan potong-potong
- Sediakan 2 Batang Daun Bawang, iris tipis
- Siapkan 2 Batang Seledri, iris tipis
- Ambil 2 Bungkus Santan Kemasan, Kara
- Sediakan 3 Lembar Daun Salam
- Sediakan 3 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan 2 Btg Sereh, memarkan
- Siapkan 3 Ltr Air
- Ambil ————————————————
- Gunakan Bumbu Yang Dihaluskan
- Ambil ————————————————
- Siapkan 7 Siung Bawang Putih
- Ambil 5 Siung Bawanh Merah
- Sediakan 3 Ruas Kunyit
- Sediakan 4 Butir Kemiri
- Sediakan 1 Sdm Ketumbar Halus
- Gunakan 1/2 Sdm Merica Halus
- Siapkan 1 Sct Kaldu Sapi Bubuk (Royco)
- Siapkan 1/2 Sdm Garam
- Ambil 1/2 Sdm Gula Pasir
- Sediakan Minyak untuk menumis
Lihat juga resep Soto jeroan sapi (dengan santan) enak lainnya! Ehmmm orang rumah pun jadi bosen liat olahan ayam terus. Lumayan lah jadi ga terlalu enek makannya karena bikin lengkap dengan sambalnya juga. Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu.
Langkah-langkah memasak Soto Santan Jeroan:
- Cuci bersih daging jeroan Kikil, usus dan babat potong-potong sesuai selera. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan daging jeroan ± 3 Menit lalu buang air rebusan 1 (lakukan terus sampai 2X). Rebus kembali air 3 Ltr sampai mendidih lalu masukkan kembali daging jeroan yg sudah di rebus sebelumnya. Masak sampai daging empuk
- Tumis bumbu yang di haluskan tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh tumis hingga harum.
- Lalu masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging tambahkan juga 1 Sct Kaldu Sapi bubuk, Garam, gula pasir dan Santan. Setelah daging empuk sempurna masukkan potongan lobak. (Cek Rasa). Jika rasa sudah pas dan lobak empuk masukkan irisan seledri dan daun bawang.
- Sajikan Soto Santan Jeroan selagi hangat. Selamat Mencoba.
Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Daging dan jeroan sapi bisa diganti ayam, kreasi soto betawi dengan potongan ayam ini disebut resep soto betawi ayam. Kemudian penggunaan santan dan susu juga bisa di skip, sehingga menjadi olahan resep soto betawi bening. Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat. Selain itu, kuliner ini juga menggunakan santan sehingga memiliki cita rasa gurih serta tekstur kuah yang kental.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto santan jeroan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
