Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ayam suwir balado (tanpa di goreng) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! ayam suwir balado (tanpa di goreng) cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ayam suwir balado (tanpa di goreng) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam suwir balado (tanpa di goreng)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak ayam suwir balado (tanpa di goreng) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam suwir balado (tanpa di goreng) yuk!
Untuk menyiapkan Ayam suwir balado (tanpa di goreng), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 5 buah paha ayam (bisa juga menggunakan bagian dada)
- Siapkan 700 ml Air
- Siapkan 1 buah Jeruk limo
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 10 cabe merah keriting
- Sediakan 10 cabe oren
- Sediakan 1 ruas jahe
Sebaiknya gunakan daging dada ayam tanpa kulit dan tulang. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang. Goreng ayam sehingga kering kecokelatan, tiriskan.
Cara memasak Ayam suwir balado (tanpa di goreng):
- Didihkan air - masukkan ayam - godok sampai matang dan menghasilkan kaldu
- Setelah matang angkat dan tiriskan ayam (air rebusan ayam jangan dibuang)
- Suwir daging ayam menggunakan garpu, sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang (ini wajib sampai matang. Agar ayam tidak mudah basi) — lalu masukkan air kaldu secukupnya (2-3 sendok sayur) bumbui garam, gula dan penyedap rasa.
- Tunggu sampai air menyusut, setelah itu masukan ayam yang sudah di suwir, aduk hingga semua merata dan matang. Lalu beri perasan jeruk limo. Angkat dan sajikan
Haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang. Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado. Tumis bumbu halus, masukkan garam secukupnya, kaldu bubuk secukupnya dan gula secukupnya. Di masa yang memasuki musim penghujan, selain menyantap hidangan berkuah paling enak menikmati makanan bercita rasa pedas. Sajian ayam suwir pedas kecombrang dan balado paru bisa jadi alternatifnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam suwir balado (tanpa di goreng) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
