Ingin tau rahasia bikin nasi ketan kuning serundeng (nasi rasul tradisi maulid) yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep nasi ketan kuning serundeng (nasi rasul tradisi maulid) terbaik! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - nasi ketan kuning serundeng (nasi rasul tradisi maulid)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang tidak berani memasak nasi ketan kuning serundeng (nasi rasul tradisi maulid) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi ketan kuning serundeng (nasi rasul tradisi maulid)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak nasi ketan kuning serundeng (nasi rasul tradisi maulid) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep nasi ketan kuning serundeng (nasi rasul tradisi maulid)!
Untuk membuat Nasi Ketan Kuning Serundeng (Nasi Rasul Tradisi Maulid), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg beras ketan
- Siapkan 300 ml santan kental
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya kunyit
- Ambil bahan toping :
- Gunakan 250 gram daging ayam (panggang, suwir kasar)
- Ambil 100 gram serundeng
- Siapkan secukupnya bawang goreng
- Sediakan bahan bumbu :
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil secukupnya jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 10 siung kemiri
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabai merah
- Sediakan 4 buah cabai merah kering
- Gunakan secukupnya cabai rawit (sesuai selera)
- Gunakan secukupnya terasi
- Ambil 1 gelas santan kental
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya minyak sayur
Nasi kuning sering disajikan untuk momen-momen khusus seperti perayaan atau syukuran. Walaupun sudah umum, tapi sepertinya belum banyak orang yang mengetahui tentang sejarah makanan tradisional ini. Warna kuning pada nasi ini dalam tradisi Indonesia melambangkan emas yang bermakna kekayaan. Cara Membuat Nasi Kuning - Nasi kuning, salah satu warisan kuliner khas Indonesia dan berbeda dengan nasi biasa.
Proses memasak Nasi Ketan Kuning Serundeng (Nasi Rasul Tradisi Maulid):
- Ketan dicuci bersih kemudian direndam selama kurang lebih 2 jam. tiriskan, kemudian dikukus sampai matang.
- Santan dicampur dengan garam dan kunyit yg telah diparut dan diambil ekstraknya.
- Ketan yg sudah matang dicampur dengan santan sedikit demi sedikit sambil terus diuli sampai lengket. kemudian dikukus lagi selama 40 menit atau sampai matang.
- Campur semua bahan bumbu kecuali santan, kemudian ditumbuk atau di blender.
- Bumbu yg sudah halus digoreng sampai wangi, kemudian masukkan santan sambil diaduk, masak hingga matang dan mengental.
- Saatnya plating, siapkan piring, ambil ketan secukupnya, beri toping berurutan yaitu serundeng, ayam, siraman bumbu, kemudian bawang goreng.
- Siap dinikmati ;)
Nasi kuning, seperti namanya, adalah nasi kuning yang menggunakan pewarna makanan alami, kunyit. Terlepas dari perbedaan warna dengan nasi, biasanya rasa gurih dan aroma wangi. Kuliner tradisional perayaan Maulid Nabi di Indonesia selanjutnya adalah Nasi Suci Ulam Sari dari Pacitan. Nasi Suci Ulam Sari tersebut kemudian dibawa ke masjid-masjid untuk didoakan. Nasi kuning identik muncul saat ada acara seperti ulang tahun, acara pernikahan, peresmian, upacara pembukaan.
Mudah bukan membuat nasi ketan kuning serundeng (nasi rasul tradisi maulid)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
