Ingin tau rahasia bikin pukis empuk yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pukis empuk terbaik! pukis empuk salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang takut mulai memasak pukis empuk karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pukis empuk! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan pukis empuk hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pukis empuk yuk!
Untuk memasak Pukis Empuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 270 gr tepung terigu
- Siapkan 1 sdm tapioka
- Siapkan 3 butir telur
- Siapkan 100 gr gula pasir
- Gunakan Bahan biang :
- Gunakan 10 gr tepung terigu
- Gunakan 2 sdt fermipan
- Siapkan 50 ml air hangat
- Ambil 20 gr gula pasir
- Siapkan Bahan basah :
- Gunakan 165 ml santan
- Gunakan 100 gr gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 165 ml susu cair
- Sediakan 1 sdt vanila essens
Meski dari Banyumas, kini popularitasnya sudah melejit sampai ke berbagai kota di Indonesia. Rasa khasnya manis, gurih, empuk, lembut, dan sedikit krispi. Bisa dikatakan kue pukis ini juga merupakan modifikasi dari kue wafel loh. Meskipun di pasaran ataupun kafe bayak dijajakan, nggak ada salahnya kamu coba membuat kue pukis sendiri.
Cara memasak Pukis Empuk:
- Campur bahan biang menjadi satu kemudian diamkan selama 15 menit
- Masak bahan basah sampai mendidih kemudian angkat dan masukkan vanila essens
- Mixer telur dan gula pasir sampai tercampur kemudian masukkan secara bergantian bahan biang, terigu dan bahan basah. Aduk sekali sampai merata kemudian diamkan selama 1 jam
- Setelah 1 jam, bahan mengembang, panaskan cetakan pukis olesi dengan margarin
- Masukkan adonan kedalam cetakan sambil diberi topping atau keju kemudian tutup tunggu agak kering
- Angkat, setelah itu olesi dengan margarin agar tetap lembab
Cara membuat kue pukis cukup mudah kok. Kamu bisa mengikuti resep yang telah ada, dijamin kamu bisa bikin kue pukis dengan rasa enak empuk dan antigagal. Ciri khas kue pukis memiliki bentuk dan warna yang khas. Yakni bagian atasnya berwarna kuning dan bagian bawahnya kecoklatan. Teksturnya lembut dan empuk, sehingga siapa saja bisa menikmatinya, mulai dari anak kecil hingga orang dewasa.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pukis empuk. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
