Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam bakar balado ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam bakar balado salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam bakar balado karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar balado! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat ayam bakar balado hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bakar balado yuk!
Untuk membuat Ayam Bakar Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 ayam kampung bakar
- Ambil 6 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe besar
- Gunakan 3 buah cabe rawit
- Ambil secukupnya Margarin
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Kecap
- Siapkan 1/2 jeruk purut (monte kalo orang lombok bilang wkwk)
- Ambil secukupnya Terasi
Bahan-bahan membuat Ayam Bakar Kecap pun mudah di dapat, seperti: Ayam, Serai, Lengkuas, Daun Salam, Air Asam Jawa, Kecap Manis, Gula Merah, Air Kelapa Tua, Minyak, Bawang Putih, Bawang Merah, Jahe, Kunyit, Garam, Kaldu Bubuk. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil. The ingredients are quite similar to sambal hot chili paste.
Proses menyiapkan Ayam Bakar Balado:
- Potong ayam jadi beberapa bagian. Kalo mau di suir juga bisa
- Haluskan bumbu (cabe besar, cabe rawit, terasi, garam, gula)
- Rajang tipis bawang merah dan bawang putih
- Tumis bawang merah dan bawang putih. Campurkan margarin secukupnya
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang
- Campurkan ayam bakar. Aduk hingga bumbu bercampur.
- Tambahkan perasan jeruk purut dan aduk rata
- Ready to serve 😊😊
Lihat juga resep Ayam Singgang / Ayam Bakar Padang enak lainnya. Ayam yang dibumbui dengan kunyit, bawang putih, bawang merah dan rempah-rempah lainnya, dipanggang di atas arang Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim , terutama hidangan Indonesia atau Malaysia , dari ayam yang dipanggang di atas arang. Ayam bakar gurih nikmat masakan sederhana rumahan Sajian ayam bakar masuk ke dalam daftar resep masakan sederhana rumahan yang populer. Di Indonesia, terdapat lebih dari lima ragam ayam bakar yang sering dijumpai, seperti ayam bakar kecap, ayam bakar Taliwang, ayam bakar Betutu, ayam bakar bumbu rujak khas Jawa Timur, dan ayam bakar Padang. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bakar balado hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
