Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng balado ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam goreng balado pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ayam goreng balado karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng balado! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan ayam goreng balado hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng balado yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 ekor utuh ayam goreng
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 butir kemiri
- Gunakan 2 butir kecil tomat matang
- Siapkan daun bawang
- Sediakan daun seledri
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula jawa/pasir
- Ambil sedikit minyak sayur
Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang. Goreng ayam sehingga kering kecokelatan, tiriskan.
Cara memasak Ayam Goreng Balado:
- Suwir-suwir ayam goreng
- Goreng utuh, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai (dibelah agar tidak meletus saat digoreng), tomat. Setelah matang, haluskan (ulek dg cobek)
- Tumis bumbu halus, tambahkan gula, garam, 1/4 gelas air. Didihkan
- Masukan ayam suwir dan daun bawang. Aduk rata. Koreksi rasa. Biarkan airnya susut. Matikan kompor
- Pindahkan ke mangkuk, taburi daun seledri. Siap dinikmati
Haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang. Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado. Setelah itu, tumis bawang bombai dan bawang merah hingga layu. Masukkan cabai tumbuk dan daun jeruk, kemudian aduk rata. Bersihkan ayam dan perap dengan serbuk kunyit dan garam.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng balado hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
