Coba resep soto kikil sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto kikil, makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang tidak berani memasak soto kikil karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak soto kikil hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto kikil!
Untuk menghidangkan Soto kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gram kikil (2bungkus)
- Gunakan 1 kara kecil
- Siapkan 1 susu uht 200ml
- Ambil 1 sereh geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 2 daun salam
- Siapkan 1 daun jeruk
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 7 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Sediakan 3 kemiri
- Gunakan 1/2 sdt bubuk ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt bubuk kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan 1,5 masako ayam
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Cara menyiapkan Soto kikil:
- Cuci dan rebus kikilnya hingga matang dan empuk. Sisihkan. Siapkan panci untuk merebus air baru hingga mendidih.
- Haluskan bumbu", tumis berserta sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga harum dan matang. Celupkan ke panci yang sudah mendidih campurkan kara dan susu uht. Aduk lalu tuang kikilnya. Aduk kembali dan tes rasa. Masak hingga mendidih.
- Sajikan bersama sambal
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto kikil. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
