Ingin tau rahasia masak panggang ayam kampung yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep panggang ayam kampung terbaik! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - panggang ayam kampung! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan panggang ayam kampung karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari panggang ayam kampung! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan panggang ayam kampung hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep panggang ayam kampung!
Untuk memasak Panggang ayam kampung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung muda (kemanggang)
- Ambil Bumbu :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 9 buah cabe rawit
- Sediakan 3 buah cabe kriting
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdm merica
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah gula merah
- Gunakan 2 sdm margarin
- Gunakan Garam
- Siapkan Kaldu ayam bubuk
- Ambil Penyedap rasa
- Siapkan Kecap manis
Panggang Ayam Kampung "Galuga" Bila Anda mampir ke Cibinong, tidak ada salahnya bila mampir ke restoran ini, resto ayam kampung panggang GALUGA. Terima kasih kepada Puan Adnilsam Apat atas resepi ayam panggang ini untuk kita cuba bersama. Jom tengok bahan dan cara buat air asam dulu. BACA DI LINK BARU : Resepi Puding Laici Berkuah Yang Sedap Dimakan Waktu Panas Tengahari Makan dengan nasi putih , cicah ayam panggang dengan air asam ni memang boleh buat bertambah nasi.
Proses menghidangkan Panggang ayam kampung:
- Cuci bersih ayam, belah bagian dada. Tusuk membentuk ayam panggang pada umumnya.
- Haluskan ketumbar, merica, kemiri, bawang putih, bawang merah dan cabe.
- Setelah halus, parut jahe dan lengkuas. Campurkan dengan bumbu halus. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, penyedap rasa dan margarin.
- Tusuk² ayam dengan tusuk gigi supaya bumbu meresap. Lumuri ayam dengan bumbu secara merata. Marinasi minimal 30 menit. Saya semalaman.
- Rebus sedikit air, masukkan daun jeruk, daun salam dan serai geprek. Kukus atau ungkep ayam sampai embuk. Kalau air menyusut tapi belum empuk bisa ditambah air.
- Panaskan wingko atau wajan tanah liat. Panggang ayam hingga warnanya kecoklatan lalu lumuri dengan kecap manis.
- Ayam siap disajikan.
Harga Ayam Kampung - Ayam merupakan unggas yang dapat dimanfaatkan dagingnya oleh manusia untuk di konsumsi sebagai makanan sehari-hari. Ayam sendiri terdapat berbagai macam ras ada ayam broiler, ayam kampung, ayam pelung dan berbagai macam ras ayam lainnya. Dari sekian banyak jenis ayam untuk di konsumsi harga ayam kampung merupakan yang paling tinggi dibandingkan dengan harga. Dalam resep ayam bakar Taliwang, ayamnya akan dibelah jadi dua bagian dengan kedua sayapnya dilipat ke arah belakang, lipatannya juga cukup khas dan unik. Beberapa hari lalu dapat ayam kampung di market kompleks, mau bikin samgyetang tapi takut gagal, sayang.
Selamat mencoba resep panggang ayam kampung! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
