Opor ayam kampung panggang
Opor ayam kampung panggang

Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep opor ayam kampung panggang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - opor ayam kampung panggang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!

Pada umumnya orang sudah minder duluan opor ayam kampung panggang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung panggang! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Teman-teman dapat membuat opor ayam kampung panggang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin opor ayam kampung panggang yuk!

Untuk menyiapkan Opor ayam kampung panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung
  2. Sediakan 1 buah tahu putih ukuran besar
  3. Siapkan 4 cm kayu manis
  4. Ambil 2 lembar daun salam
  5. Ambil 1 cm lengkuas
  6. Ambil 500 ml santan
  7. Ambil 2 sdm fibber creme
  8. Ambil secukupnya Minyak goreng
  9. Sediakan 1 batang sereh
  10. Sediakan Bumbu halus:
  11. Ambil 10 buah bawang merah
  12. Gunakan 5 siung bawang putih
  13. Gunakan 1/2 sdt merica
  14. Sediakan 2 cm kunyit
  15. Ambil 2 cm jahe
  16. Siapkan 10 butir jintan
  17. Sediakan Secukupnya garam
  18. Sediakan Secukupnya gula merah

Untuk mengempukkan daging ayam kampung yang memang agak keras, biarkan ayam dimasak bersama santan dalam waktu yang agak lama. Opor ayam panggang Baru tau opor ayam itu kalo ayamnya dipanggang/bakar dulu bakal seenak ini. jadi tuh aroma dan rasanya lebih keluar,, mantap,, apalagi kalo pake ayam kampung bisa lebih sedap lagi. Nah uda lama nih ga makan lauk opor ayam. Biasanya ciri khas opor ayam saat lebaran ya bund.

Proses menyiapkan Opor ayam kampung panggang:
  1. Cuci bersih ayam, potong potong lalu panggang sampai kuning kecoklatan
  2. Siapkan semua bumbu, kemudian panaskan minyak di wajan dan tumis sampai bumbu matang & berbau harum
  3. Masukkan tahu serta ayam yang telah di panggang, lalu tambahkan santan dan fibber creme
  4. Tambahkan gula dan garam, jangan lupa koreksi rasa, dan setelah dirasa cukup & semua bahan matang sempurna, kemudian matikan api
  5. Opor ayam kampung panggang siap dihidngkan

Tapi tadi kebetulan tetangga depan rumah nawarin mau beli ayam kampung di pasar yauda nitip budhe aja deh aku nunggu #DiRumahAja. Hehe Eit tp budhe kepasarnya lengkap dengan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Di bawah ini saya berikan resep lezat untuk membuat opor ayam kampung lengkap.

Selamat mencoba resep opor ayam kampung panggang! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.