Ingin bikin pindang tetel pekalongan yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang tetel pekalongan terbaik! pindang tetel pekalongan salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pindang tetel pekalongan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tetel pekalongan! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak pindang tetel pekalongan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang tetel pekalongan yuk!
Untuk memasak Pindang tetel Pekalongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Tetelan / sandung lamur
- Gunakan Kikil
- Ambil Bahan pelengkap (optional) kalo sy pake :
- Ambil Bihun/soun, tauge
- Gunakan Kerupuk usek ini wajib ada
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai
- Ambil secukupnya Merica
- Siapkan 3 cabe merah di rebus dl
- Gunakan Sereh geprek
- Gunakan Laos geprek
- Ambil Jahe geprek
- Sediakan Daun salam
- Sediakan Cabe utuh selera aja
- Gunakan 4 biji Kluwek harus ada
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Daun bawang
- Siapkan secukupnya Kecap
- Siapkan Bahan pelengkap : sambel cabe + bawang goreng
Kuliner Pekalongan ini sangat lezat karena di dalamnya terdapat tetelan dari daging sapi serta beraroma wangi sebab ada irisan daun bawang. Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon.
Cara membuat Pindang tetel Pekalongan:
- Rebus tetelan,kikil sampe mendidih dan empuk
- Tumis bumbu halus lalu masukan bahan cemplung (Laos,jahe,salam,daun bawang,sereh) masukan kluweknya yg sdh di rebus lalu di haluskan terlebih dahulu ya.beri air dan garam secukupnya
- Masukan bumbu yg td di tumis ke dalam rebusan daging tetelan tadi. Beri kecap sedikit. Tdk pake gapapa. Selera aja ya
- Tata di mangkung beri ktupuk usek di atasnya dan bahan pelengkap lainnya (bawang goreng + sambel) selera aja ya..
Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer. Tidak banyak orang mengenal Pindang Tetel karena memang 'hanya' ada di Pekalongan, lebih khusus lagi di daerah Kecamatan Kedungwuni dan sekitarnya. Beberapa kali saya googling namun tidak menemukan warung yang menjual Pindang Tetel di Jakarta atau kota besar lainnya. Pindang tetel adalah makanan khas pekalongan yang paling favorite. Makanan ini merupakan cemilan khas pekalongan yag cukup banyak diminati para wisatawan.
Mudah bukan membuat pindang tetel pekalongan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
