Resepmommy

Bosen sama makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pindang tetel khas pekalongan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pindang tetel khas pekalongan salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.

Sebagian Besar orang takut mulai memasak pindang tetel khas pekalongan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tetel khas pekalongan! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Sobat dapat menghidangkan pindang tetel khas pekalongan hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang tetel khas pekalongan!

Untuk menyiapkan Pindang tetel khas pekalongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Sediakan 1/4 daging sapi mulus
2. Gunakan 1/4 tetelan sapi atau sandung lamur
3. Siapkan Secukupnya kikil/towel/rambak/otot sapi
4. Sediakan 2 batang daun bawang
5. Ambil 6 biji kluwak
6. Sediakan secukupnya Minyak goreng
7. Gunakan secukupnya Gula aren
8. Sediakan Kecap
9. Sediakan Bumbu halus
10. Sediakan Secukupnya ketumbar
11. Siapkan butir Merica
12. Gunakan Jahe seruas jari
13. Gunakan Kunyit seruas jari
14. Ambil 8 butir bawang merah
15. Ambil 7 butir bawang putih
16. Gunakan 5 Cabe merah kriting
17. Siapkan Terasi secuil saja
18. Gunakan 2 butir Kerimi
19. Siapkan Kluwek di halus nya terpisah
20. Gunakan iris Bumbu
21. Gunakan 5 butir bawang merah
22. Siapkan 3 butir bawang putih
23. Sediakan 2 batang daun bawang
24. Ambil Bumbu cemplung/empon-empon
25. Siapkan 3 lembar daun salam
26. Gunakan 3 ruas jari tangan lengkuas
27. Siapkan 1 batang sereh
28. Ambil 2 lembar daun jeruk
29. Ambil Sambal gulang kacang
30. Sediakan Secukupnya gula aren
31. Ambil Secukupnya cabe rawit rebus atau goreng sesuai selera
32. Siapkan sesuai selera Kacang tanah sangrai atau goreng
33. Gunakan Lalu ulek semua bahan sambal

Bahan : Tetelan sapi Saya tambahkan jerohan. Jahe Lengkuas Serai Daun salam Garam Penyedap Gula. Makanan khas Pekalongan yang enak ini berasal dari daerah Ambokembang, Kecamatan Kedungwuni. Kendati makanan ini bertajuk pindang tetel, namun tidak ada campuran ikan sama sekali di atas sajiannya.

Cara menyiapkan Pindang tetel khas pekalongan:

1. Rebus daging sapi bersama tetelan dan sandung lamur sapi beserta kikil ato towel nya sampai matang
2. Sambil menunggu daging rebus kita tumis bumbu iris dengan minyak secukupnya sampai layu setelah layu masukan bumbu halusnya sampai setengah matang kemudian masukan kluwek yg sudah di halus kan tadi sampai benar2 mateng
3. Setelah daging sudah empuk dan matang masukan bumbu yg sudah di tumis matang tadi ke kuah rebusan daging jgn lupa masukan kecap gula merah/putih secukupnya royc* sapi sesuai selera kemudian tes rasa tunggu sampai mendidih kemudian masukan potongan daun bawang smpe layu matikan kompor… siap di sajikan panas2 beserta sambal gula kacang dan toping kerupuk usek

Pindang tetel berbahan dasar dagin iga sapi dan teksturnya mirip dengan rawon. Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon. Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer.

Mudah bukan membuat pindang tetel khas pekalongan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.