Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep pindang tetel pekalongan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pindang tetel pekalongan salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan pindang tetel pekalongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tetel pekalongan! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak pindang tetel pekalongan hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang tetel pekalongan yuk!
Untuk menyiapkan Pindang Tetel Pekalongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 500-1 kg daging sapi & tetelan
- Sediakan 1-2 liter air
- Siapkan 15 buah cabe rawit
- Sediakan Secukupnya daun bawang (iris)
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 5-7 butir Kluwek (rendam air panas)
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 5-7 buah cabe merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt Merica
- Sediakan Garam
- Gunakan Sedikit kunyit
- Gunakan Bumbu tambahan :
- Sediakan Laos (geprek)
- Gunakan Jahe (geprek)
- Siapkan 2 batang serai (geprek)
- Ambil Daun salam
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil Kerupuk usek
Kuliner Pekalongan ini sangat lezat karena di dalamnya terdapat tetelan dari daging sapi serta beraroma wangi sebab ada irisan daun bawang. Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Tetel Pekalongan:
- Rebus daging dan tetelan hingga empuk..
- Angkat, potong2 sesuai selera
- Haluskan bumbu dan kluwek,lalu tumis bersama daun bawang dan bumbu tambahan hingga harum
- Kemudian masukkan potongan daging dan tetelan.
- Setelah matang rebus kembali air,cabe rawit, setelah mendidih masukkan tumisan bumbu dan daging tadi
- Tunggu hingga matang dan siap untuk dihidangkan bersama kerupuk usek…
Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer. Tidak banyak orang mengenal Pindang Tetel karena memang 'hanya' ada di Pekalongan, lebih khusus lagi di daerah Kecamatan Kedungwuni dan sekitarnya. Beberapa kali saya googling namun tidak menemukan warung yang menjual Pindang Tetel di Jakarta atau kota besar lainnya. Pindang tetel adalah makanan khas pekalongan yang paling favorite. Makanan ini merupakan cemilan khas pekalongan yag cukup banyak diminati para wisatawan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang tetel pekalongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
