Ingin tau rahasia masak mangut lele kemangi pedas yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele kemangi pedas terbaik! mangut lele kemangi pedas salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mangut lele kemangi pedas karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi pedas! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan mangut lele kemangi pedas hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele kemangi pedas!
Untuk memasak Mangut lele kemangi pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 6 ekor lele
- Gunakan Bumbu lele goreng :
- Ambil Ketumbar
- Sediakan Bawang putih
- Sediakan Garam
- Gunakan Air
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Ambil 7 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Gunakan Miri 3 buah (di grill dulu ya 😂)
- Sediakan Cabe keriting
- Siapkan Cabe rawit
- Ambil Garam
- Gunakan Gula
- Ambil Bumbu Cemplung :
- Sediakan Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Gunakan Sereh
- Siapkan Laos
- Siapkan Kemangi
- Gunakan Tomat
- Gunakan Air
- Gunakan 1 bungkus Santan kara
- Sediakan Minyak goreng
Jika kuah sudah mendidih, masukkan lele, cabai rawit dan garam, aduk pelan-pelan dan masak dengan api sedang. Masukkan daun kemangi dan potongan tomat. Mangut lele siap untuk di sajikan. Demikian resep cara memasak mangut lele kemangi dan selamat mencoba.
Proses menghidangkan Mangut lele kemangi pedas:
- Bersihkan lele. Uleg bumbu lele goreng : ketumbar, bawang putih, garam. Campur dengan air, rendam lele ke dalam rendaman bumbu. Biarkan beberapa menit lalu goreng sampai setengah matang atau matang.
- Uleg bumbu halus : ketumbar, Miri, cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, garam, gula.
- Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus. Jika sudah harum dan setengah matang, masukkan daun salam, daun jeruk, Laos dan sereh yg telah digeprek. Setelah beberapa menit masukkan air dan santan. Aduk-aduk sebentar lalu masukkan kemangi dan tomat. Tunggu kemangi sampai layu Lalu masukkan lele goreng. Masak sampai bumbu meresap. 😁😁
Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman anda. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Kalau kamu orang Jawa, pasti sudah sering melihat ikan lele asap. Ya, ikan ini memiliki aroma yang khas.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele kemangi pedas hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
