Coba resep ayam panggang ala klaten sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu ayam panggang ala klaten ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak ayam panggang ala klaten karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang ala klaten! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan ayam panggang ala klaten hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam panggang ala klaten yuk!
Untuk membuat Ayam Panggang ala Klaten, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung/negri
- Ambil 600 ml santan dari 1 butir kelapa
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 1 1/2 sdm garam
- Gunakan 3 sdm gula merah
- Gunakan 1 sdt asam jawa
- Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Gunakan 4 butir bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit dibakar terlebih dahulu
Memang kuliner ini sudah sangat terkenal akan kelezatannya, Ayam Panggang Khas Klaten ini bisa menjadi sajian kuliner yang patut Anda coba jika sedang mampir ke Klaten. Salah satu jenis ayam panggang yang dimasak dengan menggunakan api sedang agak kecil sehingga bumbu meresak ke daging.. Resep Ayam Panggang Klaten Resep Masakan enak.. Nutrisi yang terkandung pada masakan ini juga cukup tinggi.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam Panggang ala Klaten:
- Siapkan daging ayam, potong-potong sesuai selera.
- Siapkan bumbu halusnya.
- Tumis bumbu halus, sertakan juga daun jeruk, daun serai dan lengkuas.
- Setelah harum masukkan potongan daging ayam sambil diaduk-aduk sampai berubah warna. Kemudian tambahkan santan, beserta garam, gula merah dan air asam.
- Masak dengan api kecil, tutup panci tempat kita memasak. Sambil sesekali diaduk. Koreksi rasanya, masak sampai air santan menyusut dan menjadi areh (santan kental).
- Panggang daging ayam yang sudah diungkep. Sambil sesekali diolesi dengan sisa areh. Proses memanggang bisa menggunakan arang, oven atau alat panggang yang lainnya.
- Ayam panggang ala klaten sudah siap disajikan. Lengkapi dengan sambal yang disukai atau lalapan.
Lihat juga resep Ayam Panggang Areh khas Klaten enak lainnya. Rasanya enak sekali, gurih dan sedikit manis.beda sama ayam panggang biasa, cobain dech.gak rugi pokoknya. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Resep Ayam Panggang Klaten enak pol. Kuliner khas kota ini memang tidak banyak namun judul masakan diatas sepertinya memang ada dan cukup terkenal juga di daerah jawa.
Selamat mencoba resep ayam panggang ala klaten! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
