Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep mangut lele pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut lele pedas, makanan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut lele pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele pedas! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak mangut lele pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele pedas!
Untuk menyiapkan Mangut lele pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 5 lele panggang/asap
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Siapkan 3 ruas lengkuas
- Siapkan 2 cm kencur
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya penyedap (optional)
- Siapkan 1 liter air
- Siapkan 1 santan kara ukuran kecil
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 9 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Sediakan 30 cabe rawit / sesuai selera
- Gunakan 2 biji kemiri
Btw, kali ini mau share resep mangut lele. Mangut lele punya ciri khas di asap terlebih dahulu biar ada wangi-wangi asapnya gituu. Tapiii ini saya ngga pake di asap yaa, karna biar simplee wkwk😌 #J. Mangut merupakan makanan khas Mataram dan banyak dijumpai di sekitaran Pantai Selatan Yogyakarta - Solo, dan Pantai Utara Kendal - Semarang.
Cara menyiapkan Mangut lele pedas:
- Goreng grup bumbu halus sampai matang lalu ulek bersama jahe, kunyit, dan kencur
- Rebus air, masukan bumbu halus dan lengkuas yang sudah digeprek
- Tambahkan 1/2 santan kara
- Masukan garam gula dan penyedap
- Masukan lele, tunggu hingga mendidih
- Masukan sisa santan lalu tes rasa
- Jika sudah dirasa pas, tunggu 5 menit lalu matikan api dan tabur kemangi diatasnya
Mangut Lele di sini disajikan dengan aneka lalapan. Mangut lele goreng bumbu pedas ini adalah yang paling populer di kalangan masyarakat karena bahan-bahan nya mudah di dapat, cara membuat-nya pun tidak sulit, dan sudah pasti lezat. Membayangkan wangi dan begitu lezat-nya rasa dari lele mangut goreng bumbu pedas adalah keistimewaan tersendiri. Apalagi ketika menyantapnya saat masih hangat dan segar. Ya udah lah ya, bikin aja mangut, buat mengobati rindu akan masakan ibu. 🥰 Mangut Lele Pedas by Intanrony
Mudah bukan membuat mangut lele pedas? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
