Ingin masak mangut lele pedas yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut lele pedas terbaik! mangut lele pedas adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut lele pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele pedas! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak mangut lele pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele pedas yuk!
Untuk membuat Mangut lele pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 4 ekor lele goreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 17 buah cabai rawit (selera)
- Gunakan 1 buah kemiri (selera)
- Gunakan Secukupnya garam & kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan Seiris lengkuas
- Sediakan 1 buah santan ka*a
- Gunakan 1 buah tomat sedang
- Sediakan Segenggam daun kemangi
Btw, kali ini mau share resep mangut lele. Mangut lele punya ciri khas di asap terlebih dahulu biar ada wangi-wangi asapnya gituu. Tapiii ini saya ngga pake di asap yaa, karna biar simplee wkwk😌 #J. Mangut merupakan makanan khas Mataram dan banyak dijumpai di sekitaran Pantai Selatan Yogyakarta - Solo, dan Pantai Utara Kendal - Semarang.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut lele pedas:
- Bersihkan lele, bumbui dengan garam, lalu goreng kering (seperti pecel lele)
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan empon2 (serai, kunyit, ketumbar, lengkuas, daun salam) tumis sebentar tambahkan air 100ml
- Potong tomat jadi 4 bagian, masukkan.
- Tambahkan santan, koreksi rasa,
- Tambahkan daun kemangi, aduk, kemudian lele goreng. Koreksi rasa.
- Lele mangut siap disajikan
Mangut Lele di sini disajikan dengan aneka lalapan. Mangut lele goreng bumbu pedas ini adalah yang paling populer di kalangan masyarakat karena bahan-bahan nya mudah di dapat, cara membuat-nya pun tidak sulit, dan sudah pasti lezat. Membayangkan wangi dan begitu lezat-nya rasa dari lele mangut goreng bumbu pedas adalah keistimewaan tersendiri. Apalagi ketika menyantapnya saat masih hangat dan segar. Ya udah lah ya, bikin aja mangut, buat mengobati rindu akan masakan ibu. 🥰 Mangut Lele Pedas by Intanrony
Selamat mencoba resep mangut lele pedas! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
