Mangut Lele Pedas
Mangut Lele Pedas

Coba resep mangut lele pedas sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - mangut lele pedas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!

Banyak orang sudah menyerah duluan mangut lele pedas karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele pedas! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat membuat mangut lele pedas hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele pedas yuk!

Untuk menyiapkan Mangut Lele Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Sediakan 500 gr lele asap/bisa diganti lele biasa
  2. Sediakan 10 buah cabai rawit utuh
  3. Sediakan 2 buah cabai merah, iris serong
  4. Ambil 2 buah tomat, potong
  5. Ambil 1 ikat kemangi
  6. Siapkan 2 cm jahe, geprek
  7. Siapkan 2 cm Lengkuas, geprek
  8. Sediakan 2 batang serai, ambil putihnya lalu geprek
  9. Ambil 2 lembar daun salam
  10. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  11. Siapkan Garam
  12. Ambil Gula pasir
  13. Sediakan Penyedap rasa
  14. Sediakan Air
  15. Gunakan Bumbu halus:
  16. Sediakan 5 buah cabai rawit merah
  17. Ambil 6 siung bawang merah
  18. Sediakan 3 siung bawang putih
  19. Siapkan 2 butir kemiri (sangrai)
  20. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  21. Siapkan 2 cm kunyit

Lihat juga resep Mangut Lele Pedas enak lainnya! Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Btw, kali ini mau share resep mangut lele.

Proses memasak Mangut Lele Pedas:
  1. Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, daun salam, serai, dan daun jeruk, tumis hingga wangi.
  2. Masukkan cabe rawit utuh, irisan cabe merah & tomat.
  3. Masukkan lele, aduk sebentar, kemudian tambahkan air.
  4. Tambahkan penyedap rasa, garam & gula. Koreksi rasa. Tunggu hingga air menyusut. Setelah matang, sajikan.

Mangut lele punya ciri khas di asap terlebih dahulu biar ada wangi-wangi asapnya gituu. Tapiii ini saya ngga pake di asap yaa, karna biar simplee wkwkšŸ˜Œ #J. Ya udah lah ya, bikin aja mangut, buat mengobati rindu akan masakan ibu. šŸ„° Mangut Lele Pedas by Intanrony Resep Lele Mangut Goreng Bumbu Pedas. Resep lele mangut goreng bumbu pedas ini adalah yang paling populer di kalangan masyarakat karena bahan-bahan nya mudah di dapat, cara membuat-nya pun tidak sulit, dan sudah pasti lezat.

Mudah bukan membuat mangut lele pedas? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.