Ingin tau rahasia masak brakatak (bakakak ayam kampung) yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep brakatak (bakakak ayam kampung) terbaik! brakatak (bakakak ayam kampung) merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah menyerah duluan brakatak (bakakak ayam kampung) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari brakatak (bakakak ayam kampung)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan brakatak (bakakak ayam kampung) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep brakatak (bakakak ayam kampung)!
Untuk menyiapkan Brakatak (bakakak Ayam Kampung), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas
- Gunakan 3 cm kunyit
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Siapkan 1 sachet merica bubuk
- Ambil 1 sachet penyedap rasa
- Sediakan 1 sdt minyak kelapa
Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Bakakak Ayam Kampung - Munjuljaya. Baca pendapat dan lihat foto dari pengunjung mengenai makanan di Bakakak Ayam Kampung, Lembang, Bandung. Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat. KELEBIHAN KAMI : Bakakak Ayam Kampung sangat berbeda dengan Bakakak Ayam Kampung umumnya, Bakakak Ayam Kampung mempunyai Racikan Bumbu dengan pengalaman bertahun-tahun sehingga menghasilkan rasa yang khas yang tidak ada di tempat lainnya.
Proses menghidangkan Brakatak (bakakak Ayam Kampung):
- Bersihkan ayam
- Blender semua bumbu hingga halus
- Masukan ke dalam air rendam ayam sambil press hingga empuk
- Angkat dan tiriskan ayam
- Siapkan panggangan
- Oleskan kembali sisa bumbu tadi
- Panggang ayam hingga kecoklatan
- Brakatak siap di sajikan
Bakakak ayam kampung benar benar asli ayam kampung yang diternak masyarakat Garut dan Sumedang juga Tasikmalaya. Bakakak hayam atau Ayam Bekakak merupakan kuliner tradisional yang berasal dari daerah Jawa Barat. Bakakak hayam adalah makanan pendamping atau lauk pauk untuk kelengkapan makan nasi. Awal mula dinamakannya ayam bekakak adalah saat upacara yang dilakukan di suatu daerah di Yogyakarta. Lihat juga resep Ayam bekakak enak lainnya.
Selamat mencoba resep brakatak (bakakak ayam kampung)! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
