Bosen sama menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep chicken wing bbq (ala kingwing jogja) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan chicken wing bbq (ala kingwing jogja)! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah minder duluan chicken wing bbq (ala kingwing jogja) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari chicken wing bbq (ala kingwing jogja)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan chicken wing bbq (ala kingwing jogja) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep chicken wing bbq (ala kingwing jogja)!
Untuk menghidangkan Chicken Wing BBQ (ala KingWing Jogja), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Chicken Wing BBQ
- Ambil 250 gram Sayap ayam (saya pakai bagian wingette)
- Sediakan 1 sdt Kaldu ayam bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Merica bubuk
- Sediakan 1 sdt Bawang putih bubuk
- Siapkan 4 sdm Tepung bumbu fried chicken
- Gunakan 4 sdm Saus BBQ siap saji (saya pakai merk Del Monte)
- Ambil French Fries (Opsional)
- Ambil 2 buah Kentang ukuran sedang
- Gunakan 2 sdt Kaldu bubuk
- Siapkan 4 sdm Tepung maizena atau Tepung terigu
- Siapkan 500 ml Air matang
Sambil menunggu BBQ matang, aku coba terus mengamati apa yang sedang dilakukan oleh chef di atas. Jadi semacam pasta sambal ala Korea yang kayaknya biasa dipake buat bikin KimChi. Cara bikinnya relatif gampang tapi agak beda dari BBQ Chicken Wings yang pernah aku masak tempo dulu. Berhubung ala BonChon, jadi sayap ayamnya di goreng tepung dulu.
Proses menghidangkan Chicken Wing BBQ (ala KingWing Jogja):
- [French Fries] Kupas, cuci, dan potong kentang memanjang seperti french fries restoran.
- Rendam potongan kentang dalam air. Tambahkan kaldu bubuk. Masukkan ke kulkas, diamkan sekitar 15 menit.
- Tiriskan kentang. Lumuri dengan tepung hingga rata (kalau saya, dimasukkan ke dalam wadah tertutup lalu dikocok-kocok)
- Panaskan minyak. Goreng kentang hingga matang atau kecoklatan. Gunakan api sedang.
- [Chicken Wing BBQ] Cuci bersih sayap ayam. Lumuri dengan kaldu bubuk, merica bubuk, dan bawang putih bubuk sampai rata. Simpan dalam wadah tertutup dan masukkan kulkas minimal 1 jam
- Lumuri sayap ayam dengan tepung bumbu. Tipis-tipis saja. Pastikan tepung melapisi seluruh permukaan ayam.
- Panaskan minyak. Goreng sayap ayam hingga matang atau kecoklatan. Gunakan api kecil saja.
- Tiriskan sayap ayam sampai minyaknya habis. Kemudian, lapisi dengan saus BBQ secara merata
- Tata french fries dan sayap ayam di piring saji. Selamat menikmati!
Menu yang ada disini selain chicken wing juga ada burger. Saus yang dipakai adalah saus BBQ, bisa pesan yang pedas or gak pedas. Gerainya yang mungil dan terletak di padatnya ruas Jl. Kaliurang mungkin memang membuat beberapa orang menduga akan susah menemukan King Wing namun siapa sangka jika gerai mungil yang menjajakan sayap ayam goreng berbalut saos barbeque ini selalu ramai oleh pengunjung. Ya, yang tidak ingin ketinggalan berita soal keberadaan gerai ini pun langsung menyambanginya di Jl.
Mudah bukan membuat chicken wing bbq (ala kingwing jogja)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
