Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mangut lele daun kemangi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut lele daun kemangi salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut lele daun kemangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele daun kemangi! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak mangut lele daun kemangi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele daun kemangi yuk!
Untuk menghidangkan Mangut Lele Daun Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ikan lele
- Gunakan 1 bks santan kara
- Gunakan 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 ikat daun kemangi (ambil daunnya saja)
- Siapkan sesuai selera Garam gula dan kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Bumbu halus 👇
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 3 buah kemiri yg sdh disangrai/digoreng
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 3 buah kunyit ukuran jari kelingking
- Ambil 2 cm kencur
- Siapkan 6 buah cabe merah kriting (bisa ditambah rawit merah)
Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Masukkan daun kemangi dan potongan tomat. Mangut lele siap untuk di sajikan.
Proses menyiapkan Mangut Lele Daun Kemangi:
- Cuci bersih ikan lele geret2 bagian badannya spy bumbu lebih meresap, lumuri dgn air perasan jeruk nipis remas2 spy kesat dan beri sejumput garam, diamkan 15 menit kemudian cuci bersih lg
- Goreng ikan lele sampai kekuningan
- Tumis bumbu halus masukan juga daun salam sereh laos dan daun jeruknya aduk rata masak sampai harum dan matang
- Beri air sckpnya tambahkan garam gula dan kaldu bubuk sckpnya dan santan kara aduk rata tunggu sampai mendidih
- Masukan ikan lele aduk perlahan diamkan bbrp saat sampai bumbu menyerap dan air berkurang jgn lupa icip rasa
- Bbrp saat seblm diangkat masukan daun kemangi aduk rata perlahan
- Setelah matang angkat dan mangut lele daun kemangi siap dinikmati
- Selamat mencoba 😘
Demikian resep cara memasak mangut lele kemangi dan selamat mencoba. Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman anda. Untuk berlangganan resep secara gratis silahkan aktifkan notifikasi. Tp tetap harus menjalankan kewajiban sebagai istri dan juru masak dirumah. Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele daun kemangi hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
